朴籽粿（粘米粉+面粉版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的朴籽粿（粘米粉+面粉版本）方法

这一款是参考潮州山哥的方子和做法，纯泡打粉版本，味道也是不错，记录如下，看各人喜欢自己选择哦……

用料  

朴籽粿（粘米粉+面粉版本）的做法  

1. 摘取朴籽叶洗净

2. 洗净滤干水分后大概170克……放入主锅，加入700克水…

3. 2分钟速度10打磨，1分钟的时候暂停，将锅壁的汁液刮入锅底…

4. 打完的液体很细腻了

5. 加入粘米粉、面粉、糖…20秒，速度3-6混合均匀…

6. 面糊静置40分钟之后，加入泡打粉，再20秒，速度3-6混合均匀，再静置20分钟

7. 小碗刷一层薄油，事先放在锅里蒸5分钟，然后趁热倒入静置好的面糊8分满就好，盖上盖子大火蒸20分钟，如果模具大的话就需要蒸30分钟，中途不可以揭盖…

8. 要大火蒸制，时间到，揭锅…上面一层是酵母纯粘米粉版本的，下面一层就是这一篇泡打粉粘米粉加面粉版本的…众口难调啊，看看家里人喜欢哪一种，结果，各有所爱😂

9. 脱模放凉

10. 还是偏多人喜欢左边这个版本的哦…