麻辣蓝刀鱼如何做才美味,怎么做麻辣蓝刀鱼简单又好吃
- 菜谱
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用料
蓝刀鱼 | 若干条 |
料酒 | 少许 |
姜 | 5克 |
葱 | 5克 |
干辣椒 | 个人口味 |
蒜米 | 5克 |
麻辣蓝刀鱼的做法
把鱼洗干净,待用。
用料酒,姜,少许盐均匀的捞下,腌制15分钟。
把鱼煎黄,捞起放碟里,锅里放花生油,油温上来到8成热放姜,干辣椒,蒜米,炒出香味,把鱼倒入锅里轻翻入味,起锅之前放葱断捞下就好了。
小贴士
其它鱼种也可以,最好是小鱼。
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