- 芋丝饼是广东人最早的糕点之一,咸香味适中,可以蒸也可以煎。用料芋丝500克食盐3克味精7克白砂糖15克鸡粉4克五香粉2克玉米淀粉40克糯米粉50克清水适量白芝麻适量广式芋丝糕(简单版)的做法去皮芋头1只大概500至700克都行切薄片再切成丝丝,就像图中这样就可以了。取个干净盘或碗...
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- 超市芋头搞活动,买多了又不想浪费,正好配料都是现成的,所以临时决定做芋丝糕。用料芋头500克玉米粉200克虾皮50克五香粉30克芝麻20克胡椒盐20克腊肠2根葱花20克广式芋丝糕的做法热油下香肠、虾皮炒香。倒入切好的芋丝、五香粉、胡椒盐翻炒至断生。玉米粉加凉开水搅拌成糊状...
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- 1.这个方是我一位朋友的婆婆教的,按照我们家的口味自己调节了一下,之前试过其他的方,做出来始终没有这个方好吃,关键还简单易做2.芋头建议买那种粉粉的,荔浦芋头最优粘米粉超市菜市场都有得卖3.方中的虾皮可以用瑶柱或者虾米,我是刚好没有,所以用了虾皮代替4.不喜欢吃香菇可以不...
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- 一直寻找一个适合广东人的自打米浆版本芋头糕,以下主要是记录自己做的过程,方便记录,仅供参考。如果有妈妈版本的能指导留言就很好了😍😍用料大米(我用的是自家平时吃饭的米)250g芋头500g腊肠3条腊肉一小块虾米30克开水(米浆用)1碗盐适量蚝油适量鸡精适量胡椒粉适量芝麻(出锅后放...
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- 红糖年糕是一道传统的特色小吃。广东人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做...
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- 秋天的清晨格外冷,有点回忆小时候妈妈带着我们姐弟俩一起去吃早餐,每回都要点上一份芋丝糕。长大后出门在外更是想念,好久没有吃过芋丝糕了。买菜的时候顺手带回了虾米和香芋,用凯度GA蒸烤一体机做回家乡的味道用料芋头去皮500克粘米粉100克水10-20克五香粉1小勺(大约1克)盐1克...
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- 最近馋了芋头糕,那就自己动手8!别问我为啥不用粘米粉?因为我年后买的肠粉没吃完!不想浪费🤪肠粉也是粘米粉+淀粉调配的,直接用肠粉就是省事儿😜用料芋头1个约650g广式腊肠2根虾米随手一把白鲨肠粉300g清水300克广式腊味芋头糕(肠粉版)的做法芋头切小丁备用腊肠切小丁备用我用的...
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- 芋头糕是粤式点心之一,芋头与腊味的融合是最美味的。用料芋头400g水360g粘米粉230g腊肠、腊肉120g虾米、瑶柱10g盐适量糖适量胡椒粉适量易上手的广式芋丝糕的做法180g水:230g粘米粉开粉浆。虾米、瑶柱发泡备用。芋头切丝备用。腊肠、腊肉切粒备用。油热后加入腊味轻微爆炒...
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- 芋头的营养价值很高,芋头糕可以先做好,早晨起来切了简单煎一下,搭配一杯牛奶一个鸡蛋,就是一顿营养又快手的早餐了。我经常做,于是把菜谱记录下来,分享给大家同时也方便自己今后查阅。用料香芋500克沾米粉210克水300克广式腊肠130克食用油一大勺盐一小勺黑胡椒粉一小勺五香粉一...
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- 这个方法适合我这种懒人!大家可以试试!简单方便!QQ脆脆的,大人小孩都喜欢!用料马蹄粉一碗白糖一斤水五碗马蹄适量广式马蹄糕(最最简单版)的做法马蹄切碎将所有材料放到一个碟子里锅里放水,隔水蒸,一边加火烧,一边搞拌!搅拌到马蹄水透明即可!盖上盖子,隔水蒸十五分钟即可!时间够了,放出来...
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- 广东人经常出喝早茶经常会点的香煎芋丝糕,疫情期间一直没🉐️出去吃饭,特想吃这个芋丝糕,今天分享给大家!用料芋头1个粘米粉100克腊肠2根五香粉适量盐适量糖适量蚝油适量水一点点广东|茶点|芋丝糕|芋丝饼的做法芋头不要切太大,差多小于一斤就可以了,把芋头全部切丝,腊肠切碎(也可以放...
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- 新手零失败芋头糕,初恋版用料芋头500克粘米粉210克腊肠2条虾米80克清水200克大蒜3瓣盐适量五香粉3勺油适量胡椒粉2勺水300克花生50克葱花适量熟白芝麻适量香菇6朵广式香芋糕的做法准备材料,芋头切粒,剩余一点点可以切丝香芋切粒腊肠冬菇切粒虾皮洗净花生压碎蒜蓉切丝芋头先...
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- 夏季的芋头太粉啦!!买了一个芋头,做了反沙芋头和芋头糕,每一口都很软糯❤️❤️蒸好后没吃完的芋头糕可以放冰箱急冻,早上拿出来煎至外皮酥脆,就是经典的广式茶点芋头糕啦~芋头买多了还可以做反沙芋头哦~教程都备好了🤪用料芋头330克腊肠1根虾米或虾皮适量粘米粉140克玉米淀粉20克清...
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- 一年一度的春节又到了,在广州,老一辈都喜欢在家做上一两盘糕,萝卜糕、年糕、芋头糕、芋丝糕,这些都是广州人独有的记忆。随着时代的发展,现在越来越少人DIY这些传统糕点了,这里献上一条传统的配方~也是我最爱的#广式传统芋丝糕#用料芋头1个(约600克)粘米粉200克广式腊肠2条虾米...
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- 因为去茶楼喝茶的时候吃了煎芋丝糕,味道很好,但是三块糕就要20多块,不划算,想着自己做。用料芋头1个粘米粉90-100克水适量五香粉10克盐适量简单芋丝糕的做法芋头洗净去皮,刨丝,刨得细一点,这一步最费时费力。一个芋头可以刨出很多。准备两条腊肠,喜欢腊肉的可以加一点。切成粒,下...
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- 肠粉是一道最平常不过的广东小吃,有的地方也叫猪肠粉,因为卷起来一条像猪肠。一般早餐店或者茶楼里都吃的到。可以搭配很多食材,各种口味都好吃。自从嫁过来福建之后,几乎吃不到了。想家的时候,就自己做了解解馋。这次做的是快手简单的鸡蛋肠粉,爽口韧滑,口感很棒!用料粘米粉80克...
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- 用料粘米粉500克腊肠1盐5克水300克糖(黄糖)50克五香粉1勺腊肉半条胡椒粉3克蚝油3勺芝麻少许克葱2根广式香芋糕的做法把香芋切小方块,有的切成细丝腊肉和鱼饼切粒,黄糖一片备用(不喜欢那么甜可以➕半块)、芝麻和葱切蒜末起锅炒腊肉鱼饼再➕香芋,翻炒后➕蚝油(如果想色泽靓,只是➕盐...
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- 参考几个方子做了这个芋头糕,为方便记忆做了记彔,有小美加持真是方便太多太多。用料茘浦芋头500克粘米粉175克玉米淀粉25克广式香肠3根干贝30克虾皮50克蒜头3瓣油30毫升盐7克水300十800毫升广式海味芋头糕一小美版的做法香肠切段后放入主锅6秒/速度6切碎后倒出。干贝黄酒浸...
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- 乐昌香芋是在吉尼斯大赛中获过奖的导弹香芋,个头大,粉、甜、正,吃过都回味无穷😀😀😀可是春天了,只有个头比较小的香芋仔,做芋头糕最合适不过啦😍😍😍来个简单版,配料少一点,才能突出乐昌香芋的香、粉、甜用料乐昌香芋1000克粘米粉200克清水600克玉米淀粉40克广式腊肠4根十三香1...
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- 好好食的广味用料大米500g水适量粉芋头1个虾米1小把瑶柱干1小把五花肉或者甜腊肠150g或者2根盐适量酱油少许无粘米粉版广式芋头糕的做法大米加足够的清水浸泡3小时以上。用手指能捏散。然后清洗干净大米,将大米放入破壁机中,加入刚好没过大米的清水,打成米浆。然后放冰箱静...
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- 用料萝卜1根虾米随意,我要的是五块钱腊肠1条胡椒粉随意盐2勺粘米粉180广式萝卜糕(简单粗暴版)的做法萝卜刨丝,两勺盐把萝卜丝泡软腌出水(盐不用太多,因为一会要用,咸了就白做了)腊肠切丁,虾米泡软放油把腊肠和虾米炒香,小火把萝卜拧干水,拧出了220g水备用把萝卜丝和腊肠虾米一起炒两...
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- 八月过后是芋头的季节,回乡下挖了几个香芋。用料芋头1个500克左右木薯粉100克胡椒粉适量盐5克水50克腊肠、虾米、腊肉适量白芝麻适量简单版芋丝糕的做法把香芋削皮切成丝,再切细腊肉腊肠,我没有虾米,只放了腊肉和腊肠,全部倒到香芋里面,放盐放胡椒粉,搅拌均匀。再把50克水和100...
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- 用料芋头1个粘米粉70克腊肠1根五香粉2克水适量香菇2朵盐3克生粉3O克超简单的广式芋头糕的做法芋头削皮切丝备用,把腊肠、香菇切小丁放油锅里炒一下,放入切好的芋头丝里,加入盐、五香粉、生粉、粘米粉、水拌均匀,找一个深一点的容器刷油,把拌好的芋头丝放入容器内压平,不要太用...
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- 广东特色糕点,芋头糕,做法材料都简单,易上手0失败,成品蒸热食或香煎,都是美味不可挡哦。以下材料刚好做成24厘米深盘一盘。用料粘米粉400克芋头1个约700克腊肠2条虾米或瑶柱1把香葱元茜4棵广式芋头糕(简单美味)的做法把芋头切丝或切丁,芋头选荔浦芋头会更粉更好吃哦腊肠切丁和虾...
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- 用料芋头820克(去皮后)粘米粉360克腊肠2条虾米适量瑶柱适量五香粉适量白胡椒粉适量清水480克大蒜2瓣盐适量广式芋头糕的做法芋头切粒备用腊肠切粒,瑶柱虾米泡软泡瑶柱虾米的水加入粘米粉搅拌均匀备用(不够水可以加清水)热油锅爆香蒜末,加入腊肠粒爆香再加入瑶柱虾米爆香加入芋...
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