香脆茖葱猪肉馅饼做法烹饪大全 地道香脆茖葱猪肉馅饼如何做

茖葱，一种野生植物，又名野韭菜、野山葱，营养丰富，采食不易，是一种难得的食材。

用料  

香脆茖葱猪肉馅饼的做法  

1. 茖葱，同事妻子亲自去山上采来的，茖葱虽然美味，还是提醒大家不认识可千万别乱采哈。

2. 面粉、水、糖、盐、酵母混合一起，和面。我用面包机和面，省事，这个面水量较大，和好之后也比较粘手，建议到时候手上抹油。

3. 肉剁馅，茖葱切碎

4. 茖葱用切韭菜的办法切。
   

5. 拌馅，我放了自制的调料油，生抽，耗油，盐和花椒粉，味道非常不错

6. 面和好，擀成长方形面片

7. 我忘拍了一步，取一个饭碗，加上少半碗面，然后加热20克花生油，8成温度后倒入面粉碗，做成油酥。
   然后把油酥均匀的抹到面片上，在卷起来。

8. 卷好的面卷分成10份，揉圆，醒10分钟。
   10分钟后擀成圆饼皮，包馅。
   包好后用捏包子的手法把馅包起来。
   

9. 包好馅擀成饼，小火开烙。
   这个饼油稍微大一点，烙成俩面金黄，就可以吃了。
   边烙边吃最好吃，茖葱口感清香清脆，配上酥脆的饼，实在是人间美味
   

10. 收工，最后再看看美丽的茖葱吧。
    
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小贴士

如果您没有茖葱，没关系，把茖葱换成白菜、韭菜、芹菜一样好吃的。