薄脆、排叉一锅出做法烹饪大全 地道薄脆、排叉一锅出如何做
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我这方子的量比较少,够一次吃的,大概是10个煎饼的量,饼铛直径25cm。如果想多做,各原材料乘以倍数就可以。
用料
面粉 | 100克 |
水 | 45克 |
盐 | 2克 |
白芝麻 | 3克 |
食用油 | 5克 |
薄脆、排叉一锅出的做法
所有原材料放一起,和成面团。
面条机压成薄薄的面片。这是面条机的功劳。
锅中放油,油热后,小火慢炸。
炸好了。切记一定要小火,不然容易糊。
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