自制挂面的详细做法大全,简单又营养的自制挂面做法
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孩子喜欢吃挂面,经常到超市买,今天还是自己做点吧,自己做的没有添加剂吃起来也健康
用料
挂面 | |
中筋面粉 | 400克 |
全麦面粉 | 120克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 140克 |
自制挂面的做法
用厨师机搅拌均匀放保鲜袋醒发30分钟,也可以用筷子搅拌。
倒出来用压面机压,有点干不要着急,慢慢的把干的粉都能压进去
压几遍就好多了,今天还做了玉米面的面条,也是和这个材料一样
压成这样的薄片
这是全麦面条
还有玉米面的面条
做的不多我用衣架挂上等它晾干
面条就这样完成了,我这里的鸡蛋是老家特别小,如果大的话可以放一个
这是挂了半天的效果
还做了一份细碎的干面,细碎的干的快
切了一部分
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