香脆虾球球如何做才美味,怎么做香脆虾球球简单又好吃
- 菜谱
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深受小盆友喜爱的一道菜,外观可爱,外皮酥脆,香软的虾馅。和孩纸一起揉虾丸也是沟通的好方法哦!!!!
用料
虾肉 | 200g |
鱼肉 | 60g |
山芋 | 60g |
蛋黄 | 1个 |
料酒 | 3小勺 |
盐 | 1小勺 |
沙拉油 | 40g |
面粉 | 适量 |
面包粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
制作沾酱 | |
番茄酱 | 适量 |
丘比特沙拉酱 | 适量 |
香脆虾球球的做法
把虾肉,鱼肉,山芋,料酒,盐放入搅碎机里搅拌成馅。
蛋黄内倒入色拉油搅拌成糊状。切记要分5-6回少量倒入。
STEP1+STEP2搅拌均匀。
STEP3分成适量大小的肉团。
2个鸡蛋打好后沾肉团包裹面包粉。
180°油炸肉团。
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