小美剥蒜皮,打蒜茸食谱大全及做法,烹饪好吃的小美剥蒜皮,打蒜茸方法
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用料
蒜 | 2个 |
水 | 少量 |
小美剥蒜皮,打蒜茸的做法
之前几次买的都是白蒜。今天买到红皮蒜头,妈妈总喜欢买红皮的,觉得这个单特别香。
这两天再去多买一点,做蒜茸,方便。
比起10年前,在德国买姜蒜都方便多了。而且价格也合理,不贵。像这么个头大小的蒜,三~四头,大约95欧分。先把蒜放主锅
加少许水,约20ml就够,反转速度四,十秒。如果没有全部脱皮的话就再加个几秒。
主锅里加点水,蒜皮就浮起来了。捡走
沥干水分。速度六到七之间。打个两三秒就是蒜茸。忘记拍成品了。
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