- 家常肉丸子~家里有馒头或剩米饭可少放些,起到蓬松酥脆,菜谱的面粉也可不放~用料肉末500g鸡蛋1个面粉20g剩米饭适量葱1根精盐1.5盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺生抽1匙炸酥肉丸子的做法准备材料~葱洗净切末备用~肉末盆内打入一枚鸡蛋,倒入面粉和剩米饭,放入葱末,加入精盐,鸡精,十三香,生抽~...
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- 每年都是过年才炸着吃,孩子想吃就立马做起来!用料鸡蛋一个葱适量姜末适量料酒适量糯米用量是肉的一半稍多点十三香调味料适量后腿肉1000克炸酥脆肉丸的做法肉馅,鸡蛋和调料拌匀,糯米放电饭锅煮熟,取出将糯米晾凉,和肉馅一同搅拌均匀,倒入菜籽油,锅开中小火将火预热,肉圆搓成型下入...
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- 用料猪肉末(肥瘦相间)1000克马蹄(去皮)200克鸡蛋一个料酒40克蚝油40克老抽25克糖5克白胡椒粉适量酥炸小肉丸的做法马蹄打碎(不用太碎)所有调味料放入肉末中拌匀后,倒入马蹄碎继续拌匀朝一个方向搅上劲,感觉粘稠就可以了。手上沾湿,用汤勺舀一勺肉末到手上,左手扔到右手(重复几次),把肉...
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- 用料淀粉生抽勺白胡椒克葱根姜片蚝油勺酥炸肉丸子的做法猪肉馅加入葱姜加入盐、蚝油、生抽、白胡椒、料酒搅拌干馒头碾碎倒入肉馅中搅拌均匀用手挤出圆形丸子放入油锅炸至金黄色捞出香酥的丸子也可撒些椒盐...
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- 外酥里嫩用料肉馅一斤鸡蛋一个葱,姜,大料,花椒淀粉,白面各20克香酥炸肉丸的做法先把葱,姜,大料,花椒放入容器里,加入开水,泡半小时猪肉馅,加入泡好的料汁,依次放入盐,鸡蛋,料酒,白面和淀粉(接着就可以顺时针搅拌啊)直到肉馅上劲,中间泡好的料汁多次少加慢慢打入打好的肉馅,静置半小时,就可以...
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- 怀念小时候过年的时候吃的炸肉丸子,于是自己试着做一下。用料猪肉500克十三香1勺料酒1勺淀粉2勺鸡蛋1个馒头一个姜葱蒜炸肉丸子的做法一斤梅头肉配一个鸡蛋一个馒头,我家里有小馒头所以没去外面买大馒头了,拿了四个出来只用了两个。最后炸出来丸子不是很硬,不知道是不是因为...
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- 最近跟鸡肉耗上了真是外酥里嫩非常好吃肯德基什么的甩过几条街啦一定会上瘾的!用料鸡胸脯一块胡萝卜半根玉米片适量鸡蛋一个蚝油少许黑胡椒少许辣椒粉选用盐少许淀粉适量酥炸鸡肉丸的做法鸡胸脯剁碎或者料理机打碎胡萝卜剁碎或者料理机打碎将鸡肉,胡萝卜,蚝油,盐,鸡蛋,黑胡椒,淀...
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- 天冷了,做点酥炸肉丸,吃的时候放点白菜放个肉丸汤可好吃了😋用料肉馅2斤鸡蛋4个馒头1个盐15克葱姜水150ML料酒2勺生抽2勺蚝油2勺鸡精少许白胡椒粉少许油多点,炸丸子用酥炸肉丸的做法隔夜白馒头,把皮撕掉,里面的馒头心捏碎(也可用料理机打碎)拌肉末,葱姜水分三到四次,倒入肉末中,顺...
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- 焦作干炸牛肉丸很有特色,干吃、蒸扣碗、涮火锅、烩菜等,最有名的属牛肉丸子汤,这种丸子吃起来很劲道,煮不烂,随便一口下去能吃出十足的牛肉粒,越吃越上瘾壮壮妈知道的有两种炸法,一种是跟焦作本地家人学的,把干的红薯淀粉直接倒进肉里面活成较硬的团!!另外一种是跟沁阳朋友学的,她们...
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- 我从小在奶奶家长大,从我记事起,就记得每年临近春节的时候,奶奶家都要炸丸子,牛肉丸猪肉丸都要准备一点,而这个时候是我们小孩子最开心的时候,大人在做丸子,奶奶就在旁边炸,我们小朋友就在旁边吃!后来我们慢慢长大,这个传统也一直延续了下来,又到春节了,我现在就把这个配方写出来,有兴...
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- 在特殊的日子想家的味道用料鸡蛋10个猪肉3500克香菇30朵生粉150g海盐自己看着给克数豆腐3块耗油2勺酱油6勺炸肉丸子的做法先将所有要用的材料买回来清洗后进行切小块.香菇也切小.剁小最后加上所有材料一起捞一起.丸子下油锅前.油一定要开的最后炸好起锅.就OK啦小贴士1.海...
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- 香酥的炸猪肉丸子,光吃、蘸酱、炒青菜、配煮面都很好吃!用料猪肉(3肥7瘦,可以选五花肉或者梅头肉)500克鸡蛋2个胡萝卜1根马蹄100克淀粉50克十三香/胡椒粉10克姜2片葱头2个盐根据口味适量油1.5升酱油1勺香酥不腻的炸猪肉丸子的做法猪肉最后选三肥七瘦的,纯瘦容易柴,可以直接选梅...
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- 我老公是客家人,因为工作在异地,婆婆不得已要过来帮我们带孩子,身处异乡,对家乡甚是想念,也只能通过做做家乡的美食来想念了。用料藕2斤肉糜(肥瘦3:7)3.5斤番薯粉400克盐适量酥炸肉丸-藕丸子的做法洗干净藕,削皮刨成这样,不用拧干水。加入肉糜,盐番薯粉加入上个步骤搅拌均匀热油炸...
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- 用料五花肉(里脊肉)半斤小葱,姜,花椒,五香粉,鸡蛋,玉米淀粉盐丸子酥肉的做法准备配料,葱切小段,姜切末猪肉切细条,最好有个五公分长的样纸,一条肉肉打一个结(我准备了里脊和五花肉,两种做好发现五花肉的会更酥脆一些,因为炸过后肥肉部分会化掉,也不会觉得油腻)调淀粉糊,这个不必纠结多...
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- 每年过年都会炸的丸子,这次牛肋条使用安格斯牛肋条制成,炸好的牛肉丸子黄焖,红烧,做汤,涮火锅都可以,整个正月都够啦。更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料牛肋条1000克鸡蛋2个五香粉5克十三香5克盐10克红薯淀粉400克姜30克香油40毫升花椒粉5克炸牛肉丸子的做法准备材料,如果...
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- 孩子只吃瘦肉,所以就变着法给他做肉丸子是他爱吃的一道菜用料猪瘦肉300克左右姜蒜适量鸡蛋1个淀粉2勺料酒3-4勺酱油1勺炸猪肉丸子的做法1.猪瘦肉切丁加姜蒜末剁成肉馅2.一个鸡蛋、一勺酱油、两勺淀粉、四勺料酒、食盐搅拌均匀3.用筷子或勺子一个一个夹油里炸(今天油多了)至...
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- 在家无聊,总是想琢磨点吃的,这个小丸子还不错,香脆可口,简单好做,记录一下。用料鸡蛋1个胡萝卜1根土豆1个面粉适量十三香1勺盐适量花椒粉1小勺油适量小葱2根酥炸小丸子的做法先把胡萝卜和土豆依次切碎,放入小盆中备用,然后加入一个鸡蛋,盐,十三香,花椒粉,搅拌均匀备用。加入适量面粉...
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- 眼看着快过年了炸丸子做起来加了马蹄的丸子吃起来却口感特别也不会觉得油腻煮汤吃火锅炒菜都好用着呢外表酥脆吃起来又有马蹄清甜爽脆的口感让人一口一个停不下来[捂脸]用料猪肉500克马蹄250克鸡蛋2个胡萝卜1根淀粉50克盐3克胡椒粉适量(根据自己喜好选择)生抽2勺蚝油1勺麻...
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- 邻居湖北阿姨亲自示范怕忘记了赶紧做笔记用料猪肉肉末3.5斤鸡蛋2个淀粉4勺泡打粉0.5勺姜适量盐3勺鸡精2勺胡椒粉1勺水适量藕2节油适量糯米适量面粉5勺炸肉丸炸藕夹蒸糯米肉丸丸子汤的做法三分肥七分瘦这是3.5斤直接绞肉绞两次细腻提前处理藕节去皮外面抹上一层细盐这样藕...
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- 好想吃妈妈过年做的豆腐丸子呀,过年都会拿来放火锅里烫着吃,今天自己尝试下,教程如下用料猪肉300克老豆腐1块鸡蛋1个淀粉适量生姜适量料酒适量胡椒粉适量盐适量油炸香酥猪肉豆腐丸子的做法新鲜猪肉切条之后手动剁碎,我这里就是已经剁好啦……老豆腐一块清洗干净备用这步就把...
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- 用料猪肉500克鸡蛋1个馒头1个盐适量淀粉适量鸡精适量酥炸丸子的做法馒头用水泡烂,把水挤干和进肉糜里加入葱姜生抽十三香鸡精,沿一个方向和匀油锅里炸至金黄,起锅,复炸一遍…捞起...
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- 做了罗汉菜心后不想浪费材料就做子炸丸子用料鸡胸肉100克虾肉100克蛋白1个盐5克胡椒粉3克葱姜水5汤匙冬菇粒1朵火腿粒少许酥炸丸子的做法视频已有步骤哦...
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- 一款酥脆可口的丸子。我家那边叫它酥肉。这个最原始是肉饼的样子。用料猪肉馅1斤大馒头1个蛋清1个生抽老抽葱末姜末花椒粉糖一点点盐酥脆炸丸子的做法大馒头去皮搓成这种碎末。越细越好。如果喜欢更脆的可以用一个半馒头。馒头碎越多会越脆。除馒头碎以外的所有材料混合...
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- 用料牛腿肉1斤肥膘1两面粉:生粉7:3泡打粉酥炸牛肉丸的做法将牛腿肉去筋洗净,加入肥膘粉碎成肉糜,加入糖、生抽、盐、味精、黄酒、葱姜末、胡椒粉拌匀后一点点分次放水拌匀,最后放鸡蛋搅拌一下,做成肉丸上蒸笼蒸5分钟取出。制作面糊(面粉生粉加盐、味精、糖拌匀,再投入泡打粉少许...
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- 炸肉丸子是我家阿嬷的拿手菜,用料简单但是味道好,口感也不干柴,阿嬷走后家人都很怀念炸肉丸子的味道,于是自己凭着记忆试了几次,这次最接近啦~年夜饭吃着好像阿嬷还和我们在一起~用料猪肉小葱马蹄鸡蛋1-2只炸粉生抽盐糖少许五香粉白胡椒粉嫩豆腐一小块虾仁(可加可不加)酥香炸丸子...
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