草菇烧丸子如何做才美味,怎么做草菇烧丸子简单又好吃
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夏季快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,如果你有头天吃不了的炸丸子怎么办呢,如果你买了现成的炸丸子要怎么做呢,和蘑菇搭配起来炖制,下饭又解馋。
用料
炸丸子 | |
草菇 | |
口蘑 | |
蒜苗 | |
小洋葱 | |
生抽 | |
花雕 |
草菇烧丸子的做法
草菇和口蘑洗净不要切开,保留完整形状直接入油锅煸炒,这样保留了蘑菇鲜汤,营养不流失
蘑菇翻炒均匀颜色变化以后,趁热烹花雕和生抽,颜色不够也可以放少许老抽,放点糖提鲜,加水少许,放入提前炸好的丸子,大火开锅后,转中火炖制
一边炖制的同时,旁边取砂锅一只,放少许底油,放入切好的小洋葱,将炖制好的蘑菇和丸子连同少许汤汁一起倒入砂锅,开锅即可关火,关火后撒蒜苗末提色增香
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