小鲨鱼两做如何做才美味,怎么做小鲨鱼两做简单又好吃
- 菜谱
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用料
小鲨鱼 | 一条 |
老干妈辣豆豉 | 一勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 两勺 |
小鲨鱼两做的做法
水煮开后,把鲨鱼烫一下,把外面一层沙皮去掉
切块,抹盐和姜腌制半小时后,用油煎两面黄,烹料酒,那块大的用来熬汤,剩下的红烧
汤大火熬半小时
红烧的放豆豉,冰糖,生抽,老抽,料酒,葱姜蒜,适量水,慢炖20分钟,收汁
红烧豆豉鲨鱼
鲨鱼汤
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