当归党参黑豆猪蹄汤食谱大全及做法,烹饪好吃的当归党参黑豆猪蹄汤方法
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偶然喝到的猪蹄汤,因为放了中药啥的,据说比较补,因为在下厨房没有找到菜谱,所以特意问了家里人,出了这个菜谱~
用料
当归 | 1片 |
黑豆 | 15克 |
姜 | 2片 |
盐 | 20克 |
猪蹄 | 1只 |
冰糖 | 5克 |
花生 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
淮山 | 8克 |
当归党参黑豆猪蹄汤的做法
准备好需要的食材~当归,党参,冰糖,淮山,姜,花生米,黑豆……
猪蹄冷水下锅,放一片姜,一勺料酒,去除血水和脏东西。
冲洗干净。
除了花生米,所有食材放在汤锅里炖,先大火烧开,然后小火炖3到4个小时。炖3个小时的时候,放入花生米,再小火熬一个小时就可以出锅了。
出锅放些盐,鸡精,小葱就可以食用啦~
中药味淡淡的,猪蹄完全没有那种味道,吃起来软糯劲道。黑豆已经煮软了,非常好吃。
小贴士
当归是活血的,不能多放,可以放几颗红枣进去~
如果不喜欢中药味,党参和当归都减半可以试试~
据说很补。
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