避风塘虾头如何做才美味,怎么做避风塘虾头简单又好吃 菜谱 关注:6.82K次 食谱出自 Cici888的家宴 ,仅限个人收藏,便于制作时看,如有转发,请标明出处,谢谢😊 用料 虾 避风塘虾头的做法 虾头,撒点盐,拍干淀粉。备:大蒜半碗切碎,生姜3片切碎。小米辣3个切圈。一点干豆豉。一碗菜籽油(也可以用调和油),中火,油温升高后就倒入大蒜和姜油炸,蒜浮起来时就倒入虾头一起炸。注意火候,蒜别炸糊了。快好了时就倒入小米辣和干豆豉一起炸一下。蒜炸到较深的金黄色就立马一起倒出用过滤密网控油。锅里留底油虾头和蒜碎碎倒回锅里,放白胡椒粉,盐,两勺鸡精,翻炒均匀,加一根香菜切段,翻炒均匀出锅装盘。这个口感,蒜香十足,蒜和虾头都是酥酥脆脆的,非常好吃!要点:1 全程注意火候,蒜很容易糊!新手就先炸好大蒜,再炸虾头分开。 标签: 好吃 虾头 避风塘 避风塘虾头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/x9dqzq.html