冰糖山楂｜罐头做法烹饪大全 地道冰糖山楂｜罐头如何做

山楂de功效与作用

1．助消化
山楂含多种有机酸。
2．降血脂、抗动脉粥样硬化山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；
3.山楂含有维生素C等成分山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用对心血管系统的作用；
4.抗心肌缺血有一定的降压作用山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
5.山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据；
行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。
山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。
临床应用：常用于消化不良、冠心病、心绞痛、高脂血症等。

❌孕妇忌食山楂以免诱发流产，
❌脾胃虚弱者
❌血糖过低者以及儿童勿食山楂
❌山楂不能空腹吃

用料  

冰糖山楂｜罐头的做法  

1. 山楂500克，加面粉、洗洁精
   一个个搓洗干净。

2. 用工具（筷子、笔筒都行）去核去杆。

3. 放入耐高温的大碗中
   加冰糖100克
   加纯净水，没过山楂。
   蒸锅蒸25分钟即可。

4. 酸甜可口，健脾开胃。
   冰箱冷藏口感更佳，三天吃完。
   
   「做成罐头🥫的方法」：
   用无油无水的罐头瓶分装好，
   盖好密封盖，上蒸锅蒸10分钟，
   即可长期保存。