汤的渣渣烩如何做才美味,怎么做汤的渣渣烩简单又好吃
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根据波记菜单,一菜多吃法则😃
无论鸡汤、猪骨汤,汤和它的好朋友,
渣渣烩,满足你的胃:P
下面分享一下做法
用料
姜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 少许 |
水 | 适量(调配用) |
葱 | 2-3根 |
蒜 | 3-5瓣 |
油 | 少量 |
汤的渣渣烩的做法
图是两种汤的示意,但是做法其实是一样的。一般煲汤我喝两道,一道喝完,再加水煲一道,喝汤的时候不喜欢吃汤渣,但其实最后倒掉挺浪费的
所以第二道煲完后,捞出渣渣,切适量姜葱蒜,备用。
1、先调蘸料/汁。酱油、蚝油、少量白糖,加入适量水。在小碗里先调好,可以试试味道。 2、炒蘸料。用少量油下锅加热,下姜蒜炒香,收汁时下葱,8秒捞起,葱鲜而不焦。
摆盘,浇汁,这样
或这样。
聚会又多了一道菜啦!哈哈哈哈✌️😄
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