美味干净烧烤味牛腰子食谱大全及做法，烹饪好吃的美味干净烧烤味牛腰子方法

简单快手的孜然辣椒炒牛腰，完全可以媲美外面的烧烤。

用料  

美味干净烧烤味牛腰子的做法  

1. 半个新鲜牛腰去除表面筋膜和中间白色组织，切蚕豆大小的块状。清水浸泡牛腰块半个小时（这个步骤是为了将血水尽量泡出来，当然着急吃也可以多洗几次也可以达到同样效果），然后开水焯熟再次洗净沥水。锅中倒稍微多点油，放入熟牛腰块，炒出香味后放入盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉。

2. 锅中加入各种调料后煸炒出香味。

3. 装盘。

小贴士

卖给牛肉的地方就会有牛腰，差不多20块钱就能买一个牛腰。