![江南早春好，又是青团时食谱大全及做法，烹饪好吃的江南早春好，又是青团时方法]( "江南早春好，又是青团时食谱大全及做法，烹饪好吃的江南早春好，又是青团时方法")
- 【一个有故事的团子】清明节快到了，各家的青团也纷纷闪亮登场。无论对于排队几小时的观光客，还是小时候拥有珍贵记忆的你来说，尝一口饱满软糯的青团，哪管它甜口咸口，都是为了尝一口春天，圆一个执念。用料糯米粉100克澄粉30克猪油5克麦青汁85克糖15克开水50克红豆沙150克江南早...
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![春天限定--江南油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春天限定--江南油焖笋方法]( "春天限定--江南油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春天限定--江南油焖笋方法")
- 奶奶去世之后家里几乎没有做过这道菜。清明时节扫墓后学做这道菜，缅怀先人，记住的不仅是音容，还有舌尖的味道。用料油克冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺春笋根盐克春天限定--江南油焖笋的做法听说清明时节的春笋最好，也适合做油焖笋。我这道菜一共用了7根笋。正好够两人份。洗干净...
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![雪菜咸肉炖笋，江南春食谱大全及做法，烹饪好吃的雪菜咸肉炖笋，江南春方法]( "雪菜咸肉炖笋，江南春食谱大全及做法，烹饪好吃的雪菜咸肉炖笋，江南春方法")
- 江南春天不可辜负的原汁原味的一道美食，就是大山上的野山笋，小时候跟着父亲们一起去挖笋，还是那么历历在目。大山位于浙江省诸暨市斯宅乡，海拔相当高，车相当难开，今天就让我们一起进入山林深处。加入几张自己家的山景图！用料笋2只盐0克糖1勺雪菜一把咸猪肉几块味精1点点雪菜咸肉...
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![江南春天之豆苗肉丸汤食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之豆苗肉丸汤方法]( "江南春天之豆苗肉丸汤食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之豆苗肉丸汤方法")
- 豌豆苗长得特别讨人喜欢，叶子清透如翡翠薄片，茎上抽出纤细蜿蜒的须须，迎风而颤，莫名有种少女般的娇憨感。《诗经》里常说“采薇”，那“薇”就是野豌豆的嫩苗。它的味道也有种《诗经》的温柔敦厚，汁水带着柔和的青涩感，氽汤细滑，清炒甜润。用料豌豆苗300克肉丸适量盐适量香油适量...
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![江南家常菜春笋煲土鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的江南家常菜春笋煲土鸡方法]( "江南家常菜春笋煲土鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的江南家常菜春笋煲土鸡方法")
- 三四月的江南盛产春笋，一场春雨后的春笋破土而出，长势喜人，特别是刚从地里挖出的本地笋做出的菜品那是鲜嫩美味无话可说，现在的气候转暖很快，出嫩笋的季节就变得很短，所以一定要抓紧这段机会好好吃几顿这美食，今天介绍给大家的就是江南水乡很喜欢吃的一道土菜，相信大家做过吃过肯...
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![江南春鲜 —— 韭菜炒螺肉食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春鲜 —— 韭菜炒螺肉方法]( "江南春鲜 —— 韭菜炒螺肉食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春鲜 —— 韭菜炒螺肉方法")
- 李渔是不吃韭菜的。定要吃，只吃韭黄。他讲：葱、蒜、韭三物，菜味之至重者也。菜能秽人齿颊及肠胃者，葱、蒜、韭是也。之前家里也两三年不太进荤，偶尔做一次葱油拌面。直到疫情来了。吃些葱蒜，大概可以提高抵抗力？先骗骗自己。于是春天也吃起韭菜。至于螺狮，是河塘壁上的小鲜，上不得...
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![江南的春天--艾饺&艾糕食谱大全及做法，烹饪好吃的江南的春天--艾饺&艾糕方法]( "江南的春天--艾饺&艾糕食谱大全及做法，烹饪好吃的江南的春天--艾饺&艾糕方法")
- 据说这是江南才有的特色，今天的面团和馅料都是现成的，最有特色的豆沙芝麻馅和咸菜豆干肉馅，面团用了自己采摘的艾，和着糯米粉和粳米粉，既🈶️嚼劲又软糯，一口下去是春天的味道！用料艾面团1200克咸菜豆干肉馅300克豆沙芝麻馅300克江南的春天--艾饺&艾糕的做法1.两种不同的馅料，...
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![江南春晓如何做才美味，怎么做江南春晓简单又好吃]( "江南春晓如何做才美味，怎么做江南春晓简单又好吃")
- 用料黄瓜皮，橙子皮，山芋皮，白萝卜，青蒜叶若干江南春晓的做法山芋皮，黄瓜皮修剪组合组合好，打上灯光山芋皮，橙子皮，青蒜叶修剪组合摆盘打入灯光，完成...
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![江南春天之秧草河蚌汤食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之秧草河蚌汤方法]( "江南春天之秧草河蚌汤食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之秧草河蚌汤方法")
- 一锅汤熬得鲜浓似乳，再由青涩涩的秧草压阵，咸鲜中不乏春天的轻灵味道，吃起来与腌笃鲜有异曲同工之妙呢。用料秧草(草头/金花菜)300克河蚌200克咸肉150克白酒适量白胡椒粉适量江南春天之秧草河蚌汤的做法1、秧草择去老叶洗净2、咸肉切片后泡去咸水沥干。3、河蚌挑拣干净后加...
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![江南时令菜春笋马兰头食谱大全及做法，烹饪好吃的江南时令菜春笋马兰头方法]( "江南时令菜春笋马兰头食谱大全及做法，烹饪好吃的江南时令菜春笋马兰头方法")
- 每到春季家家户户都会吃的一道菜，马兰头是奶奶乡下摘来的，无比新鲜。用料马兰头适量盐少许春笋适量白糖少许江南时令菜春笋马兰头的做法马兰头洗净备用笋选择嫩的那部分切丝，锅中放少许油，放入笋炒香，再下马兰头炒至熟就可以了，出锅前放入少许糖跟盐调味即可～成品～...
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![江南春天之上汤苋菜食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之上汤苋菜方法]( "江南春天之上汤苋菜食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之上汤苋菜方法")
- 苋菜含花青素，有益人体健康。“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。用料苋菜300克豆瓣100克皮蛋1个蒜粒几瓣盐适量高汤(骨头汤或水)适量江南春天之上汤苋菜的做法1、苋菜择去老根烂叶洗净沥干。2、蒜粒拍扁，皮蛋切丁，豆瓣洗净备用。3、热锅入油至七成热，下...
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![江南的春天-咸菜春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的江南的春天-咸菜春笋方法]( "江南的春天-咸菜春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的江南的春天-咸菜春笋方法")
- 用料春笋1根咸菜随意肉末一碗大虾随意江南的春天-咸菜春笋的做法大白虾自来水冲洗两三分钟即可解冻，去掉虾头，小火熬出红色虾油。虾身开背去虾线去壳，黑胡椒，盐，料酒，抓匀，冷藏待用。虾油熬的差不多时放入小火煎至两面微黄盛出。姜蒜干辣椒切末，小火爆香后，放入肉末，干爽出油后倒入...
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![江南春天之香椿厚蛋烧食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之香椿厚蛋烧方法]( "江南春天之香椿厚蛋烧食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之香椿厚蛋烧方法")
- 香椿是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。但是香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，所以怎么吃是有讲究的。1、鲜嫩：越嫩的香椿硝酸盐含量越低，所以要注意挑选质地鲜嫩的，要即买即吃，或者焯烫之后冻藏或腌制。2、焯烫：无论是...
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![江南古法春卷做法烹饪大全 地道江南古法春卷如何做]( "江南古法春卷做法烹饪大全 地道江南古法春卷如何做")
- 用料材料，冬笋500克，腊肉200克，豆腐一块，咸菜200克，青蒜100克，春卷皮一包江南古法春卷的做法把所有的材料准备好，冬笋去皮，大蒜洗干净。豆腐切片，两边中火各煎差不多三分钟，如图略微金黄就可以豆腐起锅成盘子里晾凉冬笋去好皮所有的材料切小丁锅里加猪油或者色拉油，先下腊肉小火翻炒...
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![腌笃鲜 江南春味第一鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜 江南春味第一鲜方法]( "腌笃鲜 江南春味第一鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜 江南春味第一鲜方法")
- 宁波奉化冬笋、云南诺邓火腿、鲜排骨中段。也有用猪蹄代替排骨。也有用咸肉或腊肉代替火腿的。都类似，腌肉、鲜肉一起炖冬笋，成为腌笃鲜，成就江南春味第一鲜。我师傅赵老师浦东人，这个做法也许是上海版的。有些加红枣的，小鱼不认为能增色，反而压住笋的鲜香。我放少量胡萝卜体色...
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![江南春天之油焖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之油焖春笋方法]( "江南春天之油焖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之油焖春笋方法")
- 油焖春笋是一道传统佳肴，选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。用料春笋适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量葱花适量江南春天之油焖春笋的做法1、春笋去壳洗净2、切成滚刀块3、放入沸水中煮3分钟捞出沥干4、热锅下油倒入...
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![春汤步鱼，喝尽江南春天的野食谱大全及做法，烹饪好吃的春汤步鱼，喝尽江南春天的野方法]( "春汤步鱼，喝尽江南春天的野食谱大全及做法，烹饪好吃的春汤步鱼，喝尽江南春天的野方法")
- 用最时令的野菜和最鲜活的溪鱼慢熬吊出鲜味，滤掉杂质后只取一碗美过春日艳丽桃花的纯汤，再拿去烫细细剔过的纯鱼肉，自然是鲜嫩至极的。用料土步鱼500克苋菜200克白花木瓜100克生姜10克食用油30克盐10克春汤步鱼，喝尽江南春天的野的做法准备食材①第一步是处理食材。把苋菜清...
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![江南春-时令荠菜烩雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春-时令荠菜烩雷笋方法]( "江南春-时令荠菜烩雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春-时令荠菜烩雷笋方法")
- 春天是江南最好吃的时节，临安雷笋，小河虾，草头，荠菜，雪里蕻。各种蔬菜都有浓浓的春意。每年都要买的是荠菜和雷笋，想想着这两样搭配应该很鲜美，一试手觉得他俩真是天生一对，有一种万物复苏的味觉，好适合今年的春天。用料荠菜雷笋大蒜瓣江南春-时令荠菜烩雷笋的做法将荠菜摘干净，开...
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![江南鲜春笋鸡汤饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的江南鲜春笋鸡汤饺子方法]( "江南鲜春笋鸡汤饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的江南鲜春笋鸡汤饺子方法")
- 新春佳节过完，春天的脚步近了，大自然的恩物也渐渐多起来，在江南，蔬菜葱绿，春笋冒尖，春暖花开正鲜时，那种鲜滋味，三言两语很难形容出来。心想如果把鲜美的食材和湾仔码头江南鲜的水饺加以结合，应该是非常美味的一餐吧。用料湾仔码头江南鲜系列水饺任意一种，推荐荠菜猪肉、荠菜冬笋猪...
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![江南的春天-油焖蚕豆食谱大全及做法，烹饪好吃的江南的春天-油焖蚕豆方法]( "江南的春天-油焖蚕豆食谱大全及做法，烹饪好吃的江南的春天-油焖蚕豆方法")
- 用料蚕豆克蒜末少许姜末少许🌶️几个江南的春天-油焖蚕豆的做法葱花，蒜末油锅炒香，下入未剥壳的蚕豆，中火慢慢炒颜色渐渐变深，有蚕豆开始爆皮，渐渐有起沙的感觉，加入水，和豆平齐就可以了，盖上盖子，小火焖至很少水，口感清淡的只加入盐和糖，口重的可以再加入剁椒酱，一点点生抽提味，炒至汤...
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![江南阳春面如何做才美味，怎么做江南阳春面简单又好吃]( "江南阳春面如何做才美味，怎么做江南阳春面简单又好吃")
- 同学都说我喜欢吃面那就再介绍一种简单的面吧用料面条1份小葱3根猪油2克生抽6勺老抽3勺盐适量江南阳春面的做法将水烧开放入面把小葱切成葱花把猪油生抽老抽放入碗里喜欢鸡精的也可以放一点将配料兑水捞面完成可以享受啦！小贴士喜欢软的可以烧久一点如果喜欢硬的就快速捞...
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![蚌肉金花菜/早春的江南味道食谱大全及做法，烹饪好吃的蚌肉金花菜/早春的江南味道方法]( "蚌肉金花菜/早春的江南味道食谱大全及做法，烹饪好吃的蚌肉金花菜/早春的江南味道方法")
- 金花菜，江南人又称草头/秧草。巧遇阿婆兜售野生金花菜，挑拣的很仔细，一把一把扎起来，整齐可爱。三月正是草头肥美，当食。忍不住买下两把来。河蚌，早春不能错过的另一道应季食材。蛰伏一冬，蚌肉肥厚鲜嫩。买上三两个配上金花菜，成一道鲜掉眉毛的江南时令《蚌肉金花菜》。用料鲜活...
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![咸蛋黄肉松青团，舌尖上的江南早春的详细做法，咸蛋黄肉松青团，舌尖上的江南早春做法技巧]( "咸蛋黄肉松青团，舌尖上的江南早春的详细做法，咸蛋黄肉松青团，舌尖上的江南早春做法技巧")
- 要问什么食物最能代表江南的春天，那必须是青团，就像冬至要喝冬酿酒，腊八要吃腊八粥一样，清明自然少不了青团，来自温润水乡的江南人绝对不愿意将就上海杏花楼、苏州黄天源、无锡穆桂英，江南一带的老店各有千秋，也都有大批忠实粉丝，每次想去买都排老长的队。近年来，作为江南一带的网...
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![江南春天之丝瓜炒毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之丝瓜炒毛豆方法]( "江南春天之丝瓜炒毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之丝瓜炒毛豆方法")
- 丝瓜炒毛豆是江南一带的特色传统家常小菜丝瓜全身都是宝，对皮肤有洁白、细嫩，美容功效，有“美人水”之称，毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配，爽口健康。用料丝瓜1根毛豆100~150克盐适量辣椒2只植物油适量江南春天之丝瓜炒毛豆的做法1、准备食材。2、毛豆剥壳。3、丝瓜刨...
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![江南春天之嫩炒荷兰豆食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之嫩炒荷兰豆方法]( "江南春天之嫩炒荷兰豆食谱大全及做法，烹饪好吃的江南春天之嫩炒荷兰豆方法")
- 荷兰豆是豆荚用豌豆，为营养价值较高的豆类蔬菜之一，炒食后颜色翠绿，清脆利口，让你的舌尖氤氲着一种恰到好处的甘甜。搭配肥瘦相间的溧阳天目湖香肠，还有清爽马蹄和焦香腰果，色香味俱全。用料荷兰豆150克香肠100克马蹄100克熟腰果50克盐适量江南春天之嫩炒荷兰豆的做法1、荷兰豆...
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