鲜甜排骨汤如何做才美味,怎么做鲜甜排骨汤简单又好吃
- 菜谱
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用料
排骨 | 600克 |
葱 | 1根 |
盐 | 2小勺 |
姜 | 8片 |
料酒 | 3勺 |
铁棍山药 | 3根 |
虫草花 | 5克 |
杏鲍菇 | 2个 |
枸杞 | 15粒 |
甜玉米 | 2根 |
鲜甜排骨汤的做法
锅里放凉水,4片姜片,一小段葱白,2勺料酒,排骨放进去,然后开火,水开煮2分钟,排骨捞出来,清洗干净。
我的是3L的砂锅,放4片姜片,排骨,2500ml水,大火煮开,放入一勺料酒,转小火,炖20分钟。
炖排骨的时候,把杏鲍菇切细条。
虫草花和枸杞洗干净。
玉米切条。
山药刮皮,切滚刀块。
山药削皮的时候一定要带手套,要不然手碰到了会很痒痒。排骨炖20分钟后,把玉米加进去,继续炖20分钟。
炖好后就可以先喝点汤啦,盛出来一碗汤,加一小勺盐,鲜甜可口。把杏鲍菇,虫草花和枸杞加入锅中,继续炖20分钟,加了枸杞和虫草花之后,颜色会有一点黄,看着很好看。
最后加入山药条,一勺盐,再炖煮20分钟。
一锅鲜甜好喝的排骨汤就做好啦!
小贴士
炖排骨汤的时候加入甜玉米,会让汤有甜甜的味道,很棒!
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