厨趣阁家常蒜苔肉丝做法烹饪大全 地道家常蒜苔肉丝如何做
- 菜谱
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用料
| 猪肉 | 适量 |
| 蒜苔 | 适量 |
| 淀粉 | 三勺 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 姜 | 三片 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 酱油 | 勺一 |
| 料酒 | 适量 |
猪肉切成丝
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和豆瓣，料酒，老抽，淀粉一起拌匀，腌制一会儿。
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准备蒜苔，姜片，蒜片
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锅里倒入菜籽油，油热后把肉丝倒入，大火炒熟。放入姜，蒜。然后用锅铲铲起来，锅里留些油，倒入蒜苔炒一下再把肉丝倒入锅里，混合炒一两分钟。就可以起锅啦
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小贴士
加了淀粉后不要加水，不然肉丝炒出来不是很干爽
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