酒糟蕨菜如何做才美味,怎么做酒糟蕨菜简单又好吃
- 菜谱
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这个菜是爸爸的味道,我希望能记下来。闽北做法,时令野菜。
用料
蕨菜 | 一把 |
葱 | 一大把 |
生姜 | 两片 |
酒糟(红) | 一大勺 |
辣椒干 | 两个 |
桂叶 | 两片 |
虾米 | 一把 |
盐 | 适量 |
酒糟蕨菜的做法
爆炒葱白,生姜,桂叶,辣椒
加入蕨菜,翻炒五分熟左右加酒糟,加半碗水,加虾米。
快出锅时加盐,加剩下的葱(绿色那段)。继续翻炒,即可出锅。
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