- 讨厌吃菠菜和胡萝卜,就折腾一下午捣鼓进糯米丸子里,还把甘蓝也拉进来了。挑食坏习惯确实不好,主要是比较麻烦。用料菠菜若干棵胡萝卜一根甘蓝一颗水少量放搅拌机时下枸杞两撮酒糟适量鸡蛋2个,打匀全蛋液三彩酒糟丸子的做法如图如图如图如图如图如图如图小贴士小贴士都在图片...
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- 在家的时候经常吃妈妈做的糟鸡,糟鱼,糟笋。在外工作。馋死了。网购了酒糟。自己做。还蛮好吃的~用料鸡腿一直红酒糟少许姜两片料酒少许红酒糟烧鸡(福州名菜)的做法鸡腿切块焯水(可以加两片姜去腥油锅烧热,先加姜丝,再加酒糟爆香。加入焯好水的鸡块,炒至变色加水,没过鸡块。大火烧开...
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- 天气冷,女士容易手脚冰凉,睡前吃一碗,暖和!材料简单,只需5分钟搞掂。用料酒酿半碗到一碗鸡蛋4个开水1.5碗酒糟煮鸡蛋(女性滋补)的做法酒糟,可以买,也可以自己做,详细可以参考我做酒的菜谱。少许油,煎4鸡蛋,这个是两人份的。煎到两面金黄凝固,加入酒糟和开水,大火煮3-4分钟,等汤变得微微...
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- 用料鱼一条豆豉三勺葱根姜片生抽勺橘子皮2个大蒜子酒糟豆豉鱼的做法把鱼杀干,净滴干水,拿盐,姜,葱,腌制3个小时。(刚刚没拍照,拿这个顶一下)腌制完了把葱姜挑出来,撒上干面粉,拌均匀(这个时候的鱼一块一块,非常干爽的)炸两遍,第一遍炸定型,第二遍炸酥(怕表达不清,上个视频)炸好的鱼这样的,这...
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- 夏天,在夜空下,吃着冰镇毛豆,喝着啤酒,爽歪歪啊!哈哈😄用料料酒量以没下毛豆盐少许辣椒少许油少许冰镇酒糟毛豆的做法毛豆挑饱满绿色的(毛豆偏老,颜色偏黄影响卖相),两边角剪了(剪得大小适宜,太大烧的过程中毛豆会跑出来),洗干净备用!起锅烧开水,待水开后,放下毛豆,辣椒,盐,几滴油!开盖烧十分...
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- 用料芋头(里芋)2个香菇3个洋葱四分之一橄榄油15g(一大勺)A⬇️豆浆100ml酒糟30g(两大勺)盐麹30g(两大勺)柚子皮切丝少许芋头香菇、豆浆酒糟奶油的做法芋头、香菇、洋葱、切薄片、锅中加入橄榄油、油热后放入洋葱、芋头、香菇炒加入100ml的水盖上盖子、开锅转小火、煮到芋头变软(用竹...
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- 客家人喜欢吃酒糟发糍,每当过年过节的时候都会做一些来吃,或者送亲戚朋友,喜欢吃发糍是因为有一股淡淡的酒香味。用料粘米粉2500克糯米粉500克红糖1000克酒糟一饭碗温水适量玉米油适量客家酒糟发糍的做法首先,准备一碗抓干酒水的酒糟把粘米粉,和糯米粉捞匀,倒上红糖,酒糟,记得把...
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- 用料鳗鱼若干块淀粉适量料酒酱油油盐巴味精适量酒糟适量酒糟鳗鱼的做法鳗鱼切块沥干水分加入适量料酒味精油盐巴酱油酒糟腌制十五分钟。然后加入淀粉(切记不要加水不然鳗鱼炸完不酥)让每块鳗鱼都裹上淀粉搅拌到鳗鱼一块块都能分离不湿不会黏糊糊即可入烧热的油锅中炸过程里...
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- 张爱玲曾中感叹过:"人生三恨:一恨海棠无香,二恨鲥鱼多刺,三恨红楼梦未完"。鲥鱼广东称三黎鱼,虽然多刺,但十分美味,广东爱用凉瓜焖,但总觉得平平无奇,淮扬菜用酒糟蒸,吃后回味无穷。用料酒糟半碗绍兴酒半碗勺盐一小勺糖一小勺胡椒粉微少火腿片若干片花菇两朵泡发切片备用姜少量油...
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- 今天教大家一道老少咸宜的酒糟肉。用料五花肉500g窝窝醪糟2勺盐适量生抽适量冰糖2粒香料适量酒糟肉的做法把五花肉放到开水里烫一下。切成肉块。把五花肉放入锅中,煸出油。然后加入生抽、香料翻炒。加水,水没过肉多点,大火烧开,再中火20分钟。加窝窝醪糟,加冰糖、盐小火慢煮。...
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- 天气冷,入睡后手脚容易冰冷,这个甜品,正正好。用料汤圆12个酒糟250克枸杞1小撮小姨妈酒糟枸杞汤圆:暖胃暖身的好甜品的做法枸杞提前浸泡,然后洗净。烧开水,放入浸泡过的枸杞。小火。汤色变色后,加入汤圆汤圆浮起后,加入酒糟和老冰糖转大火汤彻底融化,酒糟散开,关火无论颜色还是滋味...
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- 简单又美味!用料鸡翅20个酒糟小半瓶盐2勺姜3片料酒适量干辣椒1个蒜1瓣酒糟鸡翅的做法鸡翅洗净,锅内水开后放入,加盐生姜料酒焯水煮熟后捞出备用。切干辣椒,蒜成丝状,放入大碗中,将煮熟备用的鸡翅放入锅中,焯水的生姜也放入。再加酒糟没过鸡翅。将做好的鸡翅放入冰箱中冷藏1~2小时...
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- 客家菜用料排骨克盐克姜4片黄酒的酒醩适量酒糟蒸排骨。的做法买一根前排骨,档口会帮你砍成小段,回来洗净装盆里,放盐和姜入味,再加入事先准备好的黄酒的酒糟适量,调匀,放至15分钟至半小时入味,然后煮饭的时候放锅里一起蒸,这样省时很多这是蒸好可以吃的了...
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- 很简单的早餐~却好吃的停不下来用料酒糟小半瓶鸡蛋2个低筋面粉适量葱适量酒糟鸡蛋+鸡蛋葱花饼的做法放少量水煮开,加入酒糟,滚了后,再加入鸡蛋,搅拌后,小火两分钟后熄火就可以啦!面粉,鸡蛋,葱花,盐,水,搅拌均匀~然后放少量油用不粘锅小火煎~小贴士我觉得低筋面粉做,煎饼很柔软~...
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- 去年一个广西的小伙伴给我寄了一瓶他家乡特产酒糟鱼!至今忘不了那个味道~香辣绵延咸鱼🐠香,太好吃了!今年我婆婆腌了咸鱼,我也就自己试试做~味道非常好!再也不用麻烦小伙伴了~下酒,吃面,拌饭,都好吃!用料咸鱼300克姜一块蒜一头豆豉2勺高度白酒50醪糟3勺生抽2勺酱油1勺辣椒粉适量花椒...
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- 什么叫多功能料理锅?家常小菜也能轻松制作多种美味hold得住soeasy!用料鸡翅9个盐4克姜片5片蚝油5克香柠1个酒糟60克生抽20克香柠酒糟鸡翅的做法准备好食材。鸡翅清洗干净,将调料放入鸡翅内香柠用盐揉洗一下外表,取半个切成薄片放入鸡翅内。抓匀腌制2小时。准备好柏翠妙厨锅的...
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- 非常非常喜欢吃福建武夷山的酒糟鱼,恰巧福建的朋友送了红曲米酒糟,就拿来腌制排骨,做一次红曲酒糟排骨用料排骨500克葱半根盐2小勺生抽100毫升糖3勺红曲(淘宝上有卖)1袋香叶1片八角2粒桂皮1小根冰糖5粒姜3片红曲酒糟粉蒸排骨的做法排骨洗干净泡半小时,红曲米酒糟,葱姜,八角,桂皮香...
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- 喜欢吃酒酿蛋。。。但外面卖的米酒都不合心意。。。于是只有自己来做。。。既然是自己动手,那就务必追求天然。。。于是这次购买了植物制作的甜酒曲。。。抱着试试看的心态,试做了一斤。。。竟然成功了,呵呵!好开心。。。顺便将制作方法也分享给大家。。。愿你们好心情。。。...
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- 这个一个客家菜,小时候特爱吃的奶奶自己独创的酒糟炒鸡,酒糟是自己弄的,客家娘酒里面拿出来的酒糟!用料鸡酒糟鱼露酱油盐葱花食用油酒糟炒鸡的做法首先,把倒油,多点都没关系,把姜丝放进去,炸,炸到焦了把酒糟放进去炒一下把鸡下锅,记住要不断的翻炒,文火。先加鱼露,炒一下,接着酱油,盐加...
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- 用料板鸭一只莴笋50克枸杞若干粒萝卜150克酒糟蒸板鸭的做法板鸭总温开水泡半个小时左右将萝卜切成丝,铺在盘子底装盘再加酒糟蒸10分钟...
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- 酒糟是用糯米通过酒饼发酵酿制而成,香甜美味,补气活血,非常适合女孩子。用料酒糟适量红枣适量鸡蛋1只清水适量酒糟煮鸡蛋的做法锅内注入少许水,煮开后加入红枣煮10分钟。加入酒糟煮沸打入打散的鸡蛋,煮沸可食用...
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- 过年的时候,厨房阿姨帮忙腌了挺大一条草鱼,晒干后一直冻在冰箱。前两天整理的时候看到,正好近期没什么胃口,就做个咸鱼酱来吃吧。除了剁鱼块的时候手磨了个小泡,其他都很简单。第一次发菜谱,因为真的色香味俱全呀!忍不住和大家分享😄用料咸鱼1000g左右干辣椒碎200g大蒜200g生姜1...
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- 做完酒糟小圆子后还剩半份酒糟,突发奇想“乱搞”了一顿,没想到竟如此好吃~简直被自己感动了~用料冰西瓜1碗冰镇酒糟半份牛奶适量脆谷物根据口味适量添加若喜欢吃甜可再添加蜂蜜或桂花蜜冰镇酒糟西瓜饮的做法将牛奶、西瓜、酒糟倒在一起混合,如若添加脆谷物可将谷物多泡一会...
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- 看了抖音改良的超好喝的热啤酒汽水露,之前喝了一次,又开始想喝第二次了😭😭,不要太好喝了,封面图片是根据抖音上的发的,食谱不同,大家可以放心用,我当时好喝到忘记拍的,不会不好喝滴哟,我没有加酒糟,而且我动作慢,前前后后做也才花了十几分钟,超快~用料啤酒1瓶汽水1杯橙子🍊1个红枣10...
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- 用料酒曲半包糯米1500g白水一碗酒酿,酒糟的做法将糯米洗好,放电饭锅煮熟,注意水不要太多.因为这边不好蒸,只好煮了.但效果也不错.重要的是熟了就行.各大小超市都有卖的甜酒曲,一包1.3元,半包就可以了一包可以做6斤米.趁煮饭的时间把酒曲捣碎.捣成粉沫状饭熟了,盛出来晾一...
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