炖肋排如何做才美味，怎么做炖肋排简单又好吃

小时候十分嫌弃排骨，觉得难啃，直到后来发现了肋排，简直太好做了，吃起来也超方便，给自己记个菜谱

用料  

炖肋排的做法  

1. 肋排加料酒和姜片，冷水入锅煮沸，出浮沫以后捞出来

2. 捞出的肋排冲洗干净，放入小炖锅里，加水，加姜片和花椒，小火开始炖。可以加两个枣

3. 炖一段时间后加配菜，藕，山药都可以，试过几次，加萝卜不如加藕或者山药那么搭，藕的话直接和排骨一起炖就行，菜不用放太多，排骨才是主角。

4. 最后加盐炖到自己想要的程度就可以了

小贴士

个人觉得排骨挺容易熟的，没必要炖好久，第一次菜放的太多最后还是捯了。肋排真是太省心了，随便炖炖都好吃