- 吃货总是不断给自己出wishlist,一个个打怪兽👾,结果越吃越胖~用料糯米500克鸡蛋若干个豆干2块榨菜1包盐5克卤牛肉300克蚝油2勺生抽2勺老抽1勺干香菇5朵简版武汉豆皮的做法1.鸡蛋打碎摊鸡蛋皮,尽量小火摊薄,越薄越好2.炒糯米馅。糯米饭煮熟(要干一点,颗粒分明)。香菇切碎,榨菜切碎,...
- 17021
- “三鲜豆皮”是武汉的早餐。正宗的“三鲜豆皮”,“皮”是要用绿豆桨+米浆混合煎出来;“三鲜”要用香菇、瘦肉、笋炒制。我觉得麻烦,就有了这么一个改良版。改良的主要是“皮”的部分,也很好吃。用料糯米300克鸡蛋4个瘦肉100克豆干2块香菇2朵榨菜1/3包小葱2根生抽3勺老抽1勺耗...
- 15990
- 湖北人的记忆啊这里做一人食用量用料糯米一小碗鸡蛋一个葛根粉一勺面粉半勺香菇五朵笋若干卤肉一小块爱吃什么加什么!武汉三鲜豆皮~(家庭简易版)的做法糯米泡上一晚,泡到你认为你能蒸熟就行了~香菇,木耳等等要泡的都泡上!(香菇水不要倒掉,以后有用的哦)自己做卤肉,或者买一块卤好的五...
- 5673
- 殇之武汉瘟疫快走武汉加油用料糯米200克猪肉100克鸡蛋2个香菇20朵豆干2块榨菜包淀粉1勺面粉20克武汉加油之武汉豆皮的做法家里没有肉块只有肉末加盐生抽胡椒粉料酒腌制10分钟笋香菇干子切丁生姜拍碎面糊蛋液准备好烧制焖10分钟先倒面糊转锅再倒全蛋液等凝固加入肉酱不好...
- 30748
- 作为湖北人,过早必备,不在老家,自己动手也能吃上家乡美食!用料糯米100g大米50g凉水100g绿豆25g灿米(也叫早谷米)50g绿豆25g凉水100g鸡蛋1个香干两片水发香菇丁100g五花肉丁150g水发笋丁100g油盐生抽老抽生姜若干小葱7、8根武汉三鲜豆皮的做法1、卤肉,早上做肉夹馍一起做了,省事;详...
- 17692
- 用料糯米1斤虾仁香菇肉糜火腿丁适量榨菜末豌豆腊肠适量葱姜末自制调料酱适量高筋面粉4勺粘米粉2勺鸡蛋2个武汉豆皮改良版之魔都豆皮的做法糯米浸泡3小时蒸锅大火煮开中火蒸之蒸熟的糯米待用准备馅料,虾仁、火腿丁、肉糜、香菇丁、豌豆、腊肠丁、榨菜末、葱姜末、自制调料...
- 13684
- 对于糯米控的我来说,武汉的豆皮是我来英村之后最想念的食物了.在武汉吃早餐被亲切的成为'过早'~过早来一份三鲜豆皮,一碗蛋酒,那是再'虚浮'(舒服)不过了!虽然天天吃可能会觉得太油腻,早上吃糯米也不太消化.离开武汉了才是着实想念啊~小厨娘决定自己...
- 14253
- 这年过得太长了,过了50多天还没过完!实在是想念豆皮,忍不住尝试下。不能出门,就家里的材料。就烫皮子和炒胡萝卜丁用少许油,全程没加油。个人不喜欢油腻的食物。所有佐料都依个人口味酌情添加。用料糯米300克香菇3朵榨菜小半包鸡蛋1个红薯粉2勺面粉2勺胡萝卜1根肉丝50克酱油少...
- 17672
- 疫情对湖北的影响太大了,回不了老家,做下家乡的美食聊表安慰,顺便吸引吃货去拉动湖北经济😀用料糯米300克香菇6朵鸡蛋2个豆干6块面粉100克榨菜1包生抽1勺盐4克葱花适量火腿肠1根武汉豆皮的做法蒸糯米,大概需要45分钟切料炒馅料,加点盐,味极鲜,葱花就行,就像炒菜,根据自己口味。面...
- 10836
- 作为武汉媳妇,家人最近在武汉,每天也很担心,武汉加油,早日战胜病毒!但是生活还是要继续的。老公今天生日,做个三鲜豆皮以解他思乡之情。用料糯米克鸡蛋个香菇朵豆干块淀粉勺面粉克生抽勺盐克武汉三鲜豆皮,武汉加油!的做法先炒哨子,豆干五花肉丁笋丁一起爆炒后加点汤汁,为了上色,放了...
- 6625
- 最近武汉疫情严重,实在嘴馋。就自己在家做了豆皮。食材不全但是出来真的好吃比外面的配料更好用料糯米300克面粉200克鸡蛋1个糖7克水淀粉20克老抽2勺生抽2勺蚝油2勺鸡精1小勺胡椒2小勺牛肉粒50克杏鲍菇半个干豆角50克洋葱4分之1个肥肉丁20克武汉三鲜豆皮家庭版的做法1.糯...
- 8961
- 一月份的时候去武汉旅游,最后几天因为疫情原因没出去玩成,宅在酒店靠外卖品尝各种武汉小吃,其中又经典又好吃的当然要有豆皮了!回到家以后再想吃可是没有卖的,只好自己试着做了一下,味道也超级棒的!有武汉的感觉了!用料糯米100克香菇7朵五花肉一小块胡萝卜0.5根鸡蛋1个榨菜适量面...
- 21221
- 坚决支持防疫工作,宅家就是为国家做贡献,但不甘心做条咸鱼,宅在家潜心专研各种美食,自武汉封城后我就每日心心念念想要吃豆皮,终于还是下手了!用料糯米适量猪肉适量料酒(腌猪肉用)1勺生抽(腌猪肉用)1勺油(腌猪肉用)1勺生粉(腌猪肉用)1勺香菇适量千页豆腐(替代豆干)适量萝卜干(替代榨菜)适量...
- 27991
- 同样是宅家,武汉特产!用料糯米2杯猪肉适量笋干或新鲜笋适量香菇5朵鸡蛋2个面粉50克红薯粉10克生粉5克(可有可无)材料简单版武汉豆皮的做法热锅加油,将切成小丁的笋,香菇,猪肉,全部炒熟,加上适量生抽,少量老抽,糖炒匀。这一步调味可以根据自己偏好调整,要注意够咸,后面都不加佐料了。将...
- 33960
- 用料糯米米杯1杯五花肉150克香干2块榨菜100克鸡蛋1个面粉40克生粉20水100克葱花适量芝麻适量武汉豆皮(家庭版)的做法糯米煮熟备用香干,肉,榨菜切成丁锅中倒入适量油,把辣椒,大蒜,花椒炒香,倒入五花肉炒2分钟之后,加入香干,榨菜一起炒,放生抽一勺,蚝油一勺,盐适量,水一勺炒几下焖一分钟...
- 7997
- 这世上,担担面煎饼果子这样的家乡小吃容易买,武汉豆皮这种小众食品真是无处可寻。欺负我们武汉伢?漂泊在外,只好DIY。-JY用料豆浆80ml左右糯米一杯猪肉一块约150克香菇四朵大的麻辣笋干一小包香干两块面粉3/4杯淀粉1/4杯鸡蛋一个葱三根大料(八角、干红辣椒、桂皮、花椒)适量盐...
- 7724
- 豆皮还是趁热吃,热过不好吃,干子榨菜肉丝香菇一样都不能少。吃过之后时常会想再来一份尝尝用料肉卤过的干子香菇榨菜糯米鸡蛋盐黑胡椒香葱油面粉武汉过早豆皮懒人版的做法香菇(干香菇需要提前两小时水泡好),豆干子,榨菜,肉,切丁(榨菜有什么都可以,口感要香脆,中和干子和香菇的软,这样...
- 9113
- 用料食材糯米200克肥肉40克瘦肉40克干香菇5朵春笋1根豆干2块葱1根姜3片鸡蛋1个水100ml酱料老抽半勺生抽一勺蚝油半勺白糖半勺盐适量鸡精适量十三香适量水2勺面浆普通面粉150克玉米淀粉20克水500ml其他水200ml家庭版武汉三鲜豆皮的做法1.糯米提前泡8个小时,大火烧开后蒸40...
- 20197
- 武汉解封那天,Facebook很多人都做热干面给武汉打气,一个美丽的广东女孩👧在里昂都通过网络教程作了个弹面版的热干面。我就做个豆皮庆祝一下吧用料糯米饭2杯米瘦肉丁100克五香豆干2块乌江榨菜鸡蛋一个面粉少许绿豆淀粉少许简单家庭版武汉豆皮的做法第一步,是提前一天晚上做...
- 24175
- 不知不觉毕业已经10年多了,今天就分享给大家一款武汉的传统早餐:三鲜豆皮!此豆皮非彼豆皮,可不是我们北方人常吃的豆腐皮(千张),而是用鸡蛋、面粉、葛根粉、糯米以及豆干香菇、洋葱、肉等一起制作而成的哟!一口下去满口香,别提有多满足了!偶尔做给娃娃们当早餐吃,也是极好的!用料糯米...
- 32802
- 纯记录方子来自于@Eunoia小笼包感恩作为一个武汉伢终于吃到了家乡的味道用料牛肉碎(mince)按喜好来香干按喜好来香菇按喜好来榨菜按喜好来毛豆米按喜好来鸡蛋一个面粉(whiteplainflour)适量香油适量五香粉适量老抽适量糯米(提前一晚泡上)然后煮好适量大武汉豆皮的做法把配菜切...
- 26869
- 出国党无奈只能自己研究家乡小吃了…好吃到哭(¯¨̯¯̥̥)用料鸡蛋猪肉青笋香干榨菜生抽白糖小葱花椒粉料酒香菇蒜蓉面粉淀粉盐糯米武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃的做法电饭煲蒸糯米饭,注意水不要放多了,否则糯米饭太湿了不好吃将猪肉切成小肉粒,放料酒,花椒粉,生抽,盐进行腌制...
- 24064
- 今天做了烧卖,家里还有春卷皮。我就随手霍霍一下,做个变形版的武汉豆皮。用料春卷皮四张糯米饭一碗香菇,鸡丁,老抽,盐随意朵简版的武汉豆皮——五分钟搞定的做法今天香菇馅。电饼铛放点油,把春卷皮放里面。没有可以把饺皮擀的薄薄的放进去,免得去和面浆。微微卷边,打个鸡蛋。鸡蛋...
- 5873
- 为什么我要说孕妇版呢!是因为我姐姐怀孕了,想吃豆皮,所以我就琢磨着做个健康佐料少的豆皮配方。《怀过孕的人应该很能理解吧,特别是第一胎,很多调料都不敢碰》因为在武汉过早都爱吃武汉豆皮,那卤汁和糯米想那是无法比喻的。哈哈哈用料糯米500g冬笋中等大小1个香干子5块香菇4个...
- 23361
- 因为疫情在家不可以外食,家里孩子又想吃豆皮,所以做了这道菜用料鸡蛋3个米饭300克香菇5朵豆干3块酱油1勺盐半勺0卡糖10克快手武汉豆皮(大米版)的做法1.先把新鲜香菇和豆干切小丁,然后用蒜爆香加入酱油和盐还有糖调味(也可以根据个人口味改变)炒熟以后起锅备用。2.洗锅后,鸡蛋搅匀...
- 15692