重阳节必吃米果——薯包食谱大全及做法，烹饪好吃的重阳节必吃米果——薯包方法

每到重阳节，毛薯做成丸子用油炸成米果是我们这里的地方特色，薯包有各种不同的版本，不同的地方是放的粉不一样，面粉、糯米粉、米粉的版本都有，今天做的这个版本是用蒸肉米粉代替了各种粉，做好的成品比较香酥，如果喜欢吃软一点的可以把蒸肉米粉去掉一半的量用面粉代替，会更软一些。

用料  

重阳节必吃米果——薯包的做法  

1. 准备好这样的刷板

2. 紫毛薯刮好皮用这个刷成紫薯泥
   

3. 刷板洗干净把姜刷成泥
   

4. 加入葱花、辣椒粉

5. 一包蒸肉粉，适量盐，拌匀

6. 锅里导入食用油加热到冒烟，改小火

7. 挤成丸子，炸至两面变色，定型以后再烧一会儿即可

8. 香酥

9. 外酥里软