椰蓉芒果奶冻做法烹饪大全 地道椰蓉芒果奶冻如何做

个人觉得糖度还可以下调5—10G

用料  

椰蓉芒果奶冻的做法  

1. 牛奶、奶油、砂糖放到锅里煮滚

2. 煮1的同时，可以把鱼胶片放入水中浸泡，泡软后捞出沥干水分

3. 把煮好的鲜奶奶油稍微晾冷（大概75度左右），放入泡软的鱼胶片，搅拌均匀

4. 用勺子舀入模具中，放入冰箱冷藏。冷藏时最好不要盖模具的盖子，全部放入托盘里铺上一层保鲜膜，这样出来的效果就像镜面一样，盖盖子冷藏表面就会皱巴巴的

5. 冷藏好取出，把芒果粒铺满撒上椰蓉粉即可