五仁叉烧包如何做才美味,怎么做五仁叉烧包简单又好吃
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百合做的这个小包子可是精致了,小小的一个,白白的一个,软软的一个,香香的一个。用牛奶和的面,口感就是不一样;用了一个叉烧月饼的馅,又投放了些北杏仁、黑芝麻和糯米粉,重新制的馅料,降低了油腻感和甜度。有奶包的甜润,又有月饼的风味,又不像月饼那么油腻,真好吃。
用料
面粉 | |
牛奶 | |
干酵母 | |
五仁叉烧馅 |
五仁叉烧包的做法
用一点叉烧月饼的馅,又投放了些北杏仁、黑芝麻和糯米粉,放在不粘锅中重新熬制的馅料。
面粉中放入干酵母和牛奶,和成柔软的面团,发酵至2倍大。
排气后搓条切成小剂子。
包上馅料。
褶朝下,揉圆,放在笼屉上摆放好。二次发酵胀大1.5倍大。
开大火蒸制15分钟。
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