- 用料面粉300克牛奶180克酵母3克盐2克油适量五香粉适量黑芝麻、葱花适量不用蒸的水煎花卷的做法酵母加入牛奶中融化,再倒入面粉中和成面团,发至2倍大。醒发好的面团擀成薄片,均匀的撒上盐和五香粉,抹层薄油,卷成条状切成小段。两小段重叠,用筷子中间按压成型,做成花卷生肧。均匀...
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- 用料面粉克酵母克盐克无水蒸花卷的做法用温水化开发酵粉和面,揉光滑,放置暖和点的地方发至两倍大擀开抹一层油,撒上葱花,盐折成如图的样子切成手指宽的条,拧麻花状,在把两头压下面就可以了,岩铸铁锅铺两张厨房纸打湿,大火上汽转小火8分钟左右就好啦香软蓬松,太好吃啦...
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- 蒸水蛋的方法,真的超多。我个人比较懒,那些,用温水,用水比例多少,这些方法真的不适合我这个懒人。看评价,大多妈妈不是水量,小了就是多了。其实我想说,简简单单不好吗?今日我教大家,一个简单的方法,只要一只蛋原三个蛋壳的水(就是普通自来水,绝对不是温水,滚水喔)。就蒸出嫩嫩的蒸水蛋了...
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- 用料糯米粉220克花朵随意水100克花煎糯米饼(不用花直接煎也可以)的做法食材水和粉和在一起水加多了的话可以再加一点小麦粉放入冰箱冷藏里15分钟揉成一个一个圆饼把花放上去煎一下就好了完成小贴士花要能吃的...
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- 用料盐5克辣椒面5克(没多辣,只是为了颜色好看。实在怕辣可以少加或者不加)色拉油5克普通面粉300克干酵母3克黑芝麻适量小香葱适量温水180克花椒粉3克(不喜欢可以不加)百吃不厌的水煎花卷的做法面粉加干酵母拌匀,慢慢加入温水揉成面团。室温发酵2小时,如果天冷,就把盆坐在温水里,发...
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- 菜谱源自黄小厨的红烧肉。挑嘴的老公用花雕替代了黄酒,肉的色泽更红亮,加入蚝干,味道更是鲜美无比!用料五花肉克花雕一瓶生姜生抽,盐,蚝油冰糖蚝干花雕红烧肉(不用油不用水)的做法五花肉切麻将块。煎锅少许油,热锅凉油,煎五花肉五花肉煎到略带金色即可生姜用刀拍碎铸铁锅倒入花雕酒...
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- 对于手抓饼一直有一种特别的喜爱,最深的记忆就是以前学校门口的小吃摊,一张手抓饼,配上鸡蛋或者火腿肠,卷入几片生菜,刷上一层酱,吃起来超美味。每当放学的时候那个手抓饼的小吃摊总是特别多人,去得晚了还要排上几分钟的队。现在我还是和以前一样喜欢吃手抓饼,更喜欢的却是用它来...
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- 还是几年前老爸用炸丸子多出的肉馅,卷进蛋皮里面蒸熟切片做成汤,简直太美味了。自己蒸了一次,结果被水淋了导致卖相不好看,这次我就用小煎锅慢慢的煎熟内馅,蛋皮更香脆,还少洗个蒸锅😂用料鸡蛋玉米淀粉肉泥不用蒸,一只煎锅就能搞定的~煎蛋卷的做法加了淀粉才能保证蛋白香酥不破。...
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- 家有吞金兽,为了健康和经济考虑,我是很少点外卖的,家常饭菜基本也是自己烧的。今天有同事问我下班后再烧菜来得及么?其实只要多探索试验下,把菜肴的步骤改良简化,也是可以做出好吃的快手菜。比如金陵盐水鸭,原步骤要用盐把花椒八角桂皮等炒出香味,炒好的椒盐给鸭子里里外外充分按...
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- 休渔期结束,开渔咯。不需要用油煎鱼,不加水加入啤酒的砂锅鱼,炖煮十五分钟,啤香沿着砂锅孔四溢。鱼肉又鲜又香,配菜也很好吃。用料鱼(草鱼/黄骨鱼)1条(1-2斤)啤酒2瓶姜5片生抽1勺酱油3勺盐1勺豆瓣酱3勺柱候酱3勺大葱1根小葱3根蒜头8瓣小米辣3个大红辣椒3个洋葱1个香菜3根豆腐1小块...
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- 隔水蒸没有工具,试了试用不粘平底锅煎,结果效果一样好,而且更简单快捷。除了用火煎取代隔水蒸之外,其他操作同传统的凉皮制作一模一样。用料面粉200克盐适量水适量不用隔水蒸直接煎的凉皮的做法洗面,将面筋分离出来。具体操作下厨房有很多很好的教程,非常简单。将粉倒在刷了油...
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- 超级简单快手的早餐,不用发面,不用擀面,只需一张饺子皮就能成就的美味,馅料选了当季的韭菜馅,超级香,自己做的就是皮薄馅多,热乎乎出炉,十分钟就能搞定的早餐一起来试一试。用料饺子皮适量韭菜1把鸡蛋1个胡萝卜半根香菇干适量盐适量糖适量味精适量麻油适量植物油适量生抽少许不用...
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- 面食变着花样做,水煎花卷只是将蒸的工序改为平底锅煎我这个花卷没调味道,喜欢吃咸味,在制作中可加入葱花,盐,花椒粉用料面粉200克酵母3-5克黑芝麻少许温水100克食用油少许煎花卷水约200毫升水煎花卷的做法面粉+温水,水一点点加,拌成絮状后,用手揉成团,发酵至1.5-2倍大发酵好之后,揉...
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- 最近喜欢做饭😄用料面团和馅的材料如下油适量面团面粉400克水200克馅子鸡蛋2个(打好)白菜六片叶(切小丁)洋葱半个(切小丁)胡萝卜1根(切小丁)豆腐1块(切小小块)花椒粉半勺五香粉1勺葱适量(切碎)姜。适量(切碎)生抽一勺酱油1勺水煎包煎饺(不用发面)的做法第一步,活面团:面粉和水混合后,揉几下,...
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- 我理解的懒人版,就是加水不用按照几比几的比例,去量多少毫升,也不用去现调温水,不够麻烦的~我这个菜谱做出来的虽然没有那么那么细腻,但自己吃嫌弃啥😄而且其实一样好吃几乎没差别。材料是我一个人一个鸡蛋的量哈用料鸡蛋1个生抽酌量全网最简单蒸水蛋(不用温水不用调比例)的做法...
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- 面食变着花样吃用料面粉300克酵母150克左右温水适量食用油适量酵母5-8克豆角焖花卷、水煎花卷的做法面粉+酵母混合,一点点加温水,用筷子拌成絮状后上手揉成面团,醒发至1-2倍大,夏天一般3小时就发好了,发好的面团在面板上揉面排气,揉好后,用擀面杖将面团擀成厚面饼,然后撒上少许油...
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- 婆婆和老公喜欢吃豆腐豆制品含有大豆异黄铜酮,对女人雌激素很好不放水也能入味哦用料豆腐2块油适量生抽适量盐适量蚝油适量鸡精适量蒜叶适量不用煎不放水的懒人豆腐的做法主要是不粘锅😁不老不嫩的豆腐,切块放在沥水蓝里沥会水不粘锅油热放入豆腐,稍微颠下锅或者稍微翻炒,放...
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- 炎炎夏日🌞💦💦来个不用炒~不用烙~只用水来泡…的午餐😄健康清淡爽口又开胃,走着,一起来试试吧用料时蔬:豆芽🌱黄瓜🥒胡萝卜🥕土豆🥔叶草🥬紫洋葱🧅紫甘蓝高丽菜米纸清水煎鸡蛋🍳不用炒不用烙~只用水来泡…米卷的做法土豆丝胡萝卜丝豆芽焯水小青菜葱都可以用哈总之喜欢什么口味...
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- 每天都要考虑到家里小朋友的早餐前一天蒸好花卷放冰箱第二天早上起来热一热很快手的!【ps:你怎么不说是你懒……】用料中筋面粉【家里蒸馒头的小麦粉】200克低筋面粉50克温水130克酵母2.5克糖10克盐3克花卷用料葱花若干火腿粒若干食用油若干椒盐若干白芝麻若干不用二发的花...
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- 不用水,不用翻炒的清蒸花甲用料花甲一斤葱姜适量不用水的清蒸花甲的做法准备好洗净的花甲或油蛤。葱切葱花姜切丝锅底放姜(或者辣椒)锅烧热倒上花甲;中小火蒸。蒸到有水汽(大概5-8分钟),说明花甲开口熟了。关火放葱花稍微翻动出锅!盐都不用放,很鲜甜很好吃!简单快手小贴士建议用油...
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- 闷在家里天天清淡家常菜吃的嘴痒痒用家里有的食材做点儿重口味吃的吧。用料肥牛卷300克油菜5棵金针菇1小把圆白菜1/4个午餐肉6片郫县豆瓣酱1勺姜蒜花椒辣椒盐糖蚝油等调料不用切不用腌的水煮牛肉卷的做法如图上的步骤(圆白菜焯水后摆在油菜上面,忘记拍照了)炒出红油后加热水...
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- 五花肉除了红烧,还可以搭配豆腐一起蒸,别有一番风味。不会很油腻,又很香。大人孩子都爱吃。用料五花肉一斤姜8片老抽1勺生抽3勺葱3根淀粉一大勺蚝油适量盐少许豆腐1块不用红烧的五花肉蒸煎豆腐的做法五花肉切块炒出。豆腐切块两面煎至金黄色。炒完五花肉的油可以直接煎豆腐...
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- 红烧肉-大雄版在美食家大雄的微博上看到了这个做红烧肉的方子。大雄写的是东坡肉。我们日常都喊红烧肉,就这么写了。不用焯水,不用煎,不用炒糖色,超级简单+刚好买了铸铁锅,所以试试。用料五花肉500g生抽半碗冰糖小半碗老抽两汤勺料酒大半碗水适量不用焯水、煎,不用炒糖色的红烧...
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- 有一次再微信上看到这个做法,自己做了一次,虽然不太成功,但是还挺好吃的。用料面粉500克酵母5克水煎小花卷的做法准备和面,一般我用这样的勺子,今天多做一些,弄了4勺用温水冲开发酵粉,分次加水搅拌成絮状,今天这个有点儿硬了,下次得再加些水,不要有太散的絮。和面成这个样子。盖个...
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- 用料面粉500克盐3克白糖20克酵母5克温水250克不用蒸的花卷的做法所有材料全部混合和成面团醒发致两倍大醒发好分蜂窝状揉面排气后,擀成长方形面片刷少许油,撒上葱花,胡萝卜,火腿丁,留一块空白折三折叠起来切成3厘米的条扭几下就好了,在醒发15分钟平底锅刷油煎致底部金黄倒入沫...
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