炸柿子甜闲食做法烹饪大全 地道炸柿子甜闲食如何做

貌似这个下厨房还没人发菜谱吧？这个甜闲食不知道别的地方叫什么。。。。。。每到柿子成熟的季节，我家都会炸柿子甜闲食。就是闲来没事吃的😄当然也是过年时必做的。不要说油炸不健康什么的，偶尔吃一次也没什么。太计较的就不要继续看菜谱了😂先多看几遍菜谱，然后安排好食材，把准备工作做好。

用料  

炸柿子甜闲食的做法  

1. 先发面：面粉500克 酵母3克(天冷放5克)  水230克，和成团，发酵成原体积的2倍大。

2. 柿饼，也有其他的柿饼，也可以。

3. 去掉蒂，切成小丁状，然后放点水，刚淹住就可以，等泡软就可以用了。水多了就倒出一些，别多了。

4. 柿饼软了之后，搅搅成糊，加入玉米面，和成软团。太喜欢吃甜的你，可以在此步骤加点白糖，量自己定哈。

5. 柿子玉米面软团，不能太稀软哦

6. 发好的面团取一半稍微揉揉排气，再一分为2，每个面团擀成薄长条

7. 把柿子软团摊到其中一长面片上，摊厚点

8. 盖上另一片面

9. 切窄条

10. 放到热油锅里炸，要多翻面，油温别太热，不然进去就炸黑了。大家都会炸的，就不啰嗦了。图上是我家用的自己榨的菜籽油，看起来黑黑的，但是炸出的东西颜色好看。

11. 成品