可乐鸡肉如何做才美味，怎么做可乐鸡肉简单又好吃

本来想做经典菜可乐鸡翅的，但是作为广东人真的接受不了食材不新鲜……超市里的鸡翅都是冰冻的，吃起来就有一种冰柜的味道哈哈。所以改成新鲜鸡肉来做这道菜啦！非常美味可口哦

用料  

可乐鸡肉的做法  

1. 鸡肉洗干净之后，沥干水放在盆里，加入少许酱油拌匀腌制十分钟（腌底味）

2. 开大火起锅热油爆香姜粒，加入腌好的鸡肉煎一下，逼出鸡肉多余的油脂（鸡肉在煎的过程中会出水，可以盖上盖子焖煮一会儿，然后把汁水沥出来倒出备用）

3. 鸡肉再煎几分钟，下可乐+汁水+香叶酱油老抽盐糖调味，盖上盖调中小火炖到水不多，开盖收汁（需要看着锅多翻动，含糖菜容易焦）