潮州栀粽(碱水粽)的详细做法,潮州栀粽(碱水粽)做法技巧
- 菜谱
- 关注:1.55W次
栀粽,潮州凤凰端午节传统美食。在凤凰,端午节包栀粽的习俗由来已久。
用料
草木灰(碱) | 适量 |
糯米 | 适量 |
潮州栀粽(碱水粽)的做法
普荆(黄荆叶)
晒干
烧成灰水,浸泡糯米
浸泡一夜的糯米
包成粽子
煮十个小时后的成品
潮州凤凰栀粽
小贴士
感谢您对潮州山哥的支持!
喜欢美食的朋友,欢迎加入“山哥美食交流群”
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/r24pz.html