![潮州栀粽（碱水粽）的详细做法，潮州栀粽（碱水粽）做法技巧]( "潮州栀粽（碱水粽）的详细做法，潮州栀粽（碱水粽）做法技巧")
- 栀粽，潮州凤凰端午节传统美食。在凤凰，端午节包栀粽的习俗由来已久。用料草木灰（碱）适量糯米适量潮州栀粽（碱水粽）的做法普荆（黄荆叶）晒干烧成灰水，浸泡糯米浸泡一夜的糯米包成粽子煮十个小时后的成品潮州凤凰栀粽小贴士感谢您对潮州山哥的支持！喜欢美食的朋友，欢迎加入“山哥美食交...
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![碱水粽如何做才美味，怎么做碱水粽简单又好吃]( "碱水粽如何做才美味，怎么做碱水粽简单又好吃")
- 其实没有吃过正宗的碱水粽，但是这个用纯植物灰水泡出来的碱水粽味道鲜香，和自己炒的清甜豆沙简直绝配。此方可做15个，约55g米用料灰水版：糯米600g纯植物灰水500g水100g食用纯碱版：糯米600g食用纯碱6g水600g豆沙480g碱水粽的做法碱水兑水浸泡一夜。...
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![碱水肉粽如何做才美味，怎么做碱水肉粽简单又好吃]( "碱水肉粽如何做才美味，怎么做碱水肉粽简单又好吃")
- 这个做法是我外婆从小做给我们吃的。用料食用碱适量粽叶100片糯米4斤（家里的铁盆一盆）五花肉1斤老抽3勺盐适量生抽4勺咸蛋黄25板栗20颗花生一斤碱水肉粽的做法米洗干净滤水，倒碱拌匀，几十分钟后冲下水滤干。在拌适量盐。吸油腻五花肉提前一晚腌制好。粽叶和绳子洗干净水煮后...
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![桂花碱水粽如何做才美味，怎么做桂花碱水粽简单又好吃]( "桂花碱水粽如何做才美味，怎么做桂花碱水粽简单又好吃")
- 以前看过琦君的作品，怀乡思亲很有烟火气。有几个章节描写她儿时摇桂花、包灰粽，陪母亲行善，记忆至今。学包碱水粽是出于文字好奇，之前从没听说过。近年包碱水粽，喜欢多放一点碱，吃完胃很舒服，很适合自己。用料糯米20汤勺食用碱3勺粽叶2把玉米油1勺盐2克香茅草或粽绳适量糖桂花4...
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![碱水粽做法的详细做法大全,简单又营养的碱水粽做法做法]( "碱水粽做法的详细做法大全,简单又营养的碱水粽做法做法")
- 用料糯米500克食用碱4克粽叶30片棉线20根花生油10克碱水粽做法的做法一斤糯米浸泡四个小时，沥干水分加入4g食用碱和10g花生油，混合均匀，静置两个小时清洗粽叶包粽子包粽子高压锅煮一个半小时...
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![潮汕碱粽如何做才美味，怎么做潮汕碱粽简单又好吃]( "潮汕碱粽如何做才美味，怎么做潮汕碱粽简单又好吃")
- 口感软糯的红碱粽百吃不厌👍用料糯米2500克红枣60颗汤坑红碱少许潮汕碱粽的做法汤坑红碱，大约一块钱的量可以做5斤糯米，图片是剩下的一点点泰国糯米5斤，淘米后滤干，加碱拌匀取洗干净的新鲜粽叶一张，先放一勺米，将剪掉核的红枣放在中间，想吃甜一点的可以多放红枣加满米压紧米不要...
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![碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽方法]( "碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽方法")
- 500g我大概包了4-5条长方形粽子，这个成品和包扎的紧实度，大小有关系，所以只是一个大概，包小一点数量就多。粽子叶可以预多几片。用料食用碱7-8克糯米500克水1200克植物油5克干粽叶15片碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽的做法500g的糯米洗干净，加大约1200g的水，撒入7-8g食用碱（食用小苏...
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![潮汕栀粽的详细做法大全,简单又营养的潮汕栀粽做法]( "潮汕栀粽的详细做法大全,简单又营养的潮汕栀粽做法")
- 用料糯米粉500克温水500克乌饼药25g红糖（加入粉里面）25克蘸用红糖适量玉米油2勺潮汕栀粽的做法称好25g乌饼药再称好25g红糖准备好一包500g的糯米粉把乌饼药和红糖加入温水里面搅拌融化再把水加入糯米粉搅拌均匀最后再加入两勺玉米油碗里刷点油，再把浆粉放入，轻轻震荡一下水烧...
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![超简单·栀粽·潮汕栀粿的详细做法，超简单·栀粽·潮汕栀粿做法技巧]( "超简单·栀粽·潮汕栀粿的详细做法，超简单·栀粽·潮汕栀粿做法技巧")
- 端午节一到，潮汕人家家户户吃栀粿。取黄栀汁+糯米粉+小苏打制作而成。吃起来略微苦清香，可助消化增食欲。潮汕民间把吃‘栀粿’也称为‘食粽’，寓意为吃了身体强壮💪用干净的纱线🧵牵拉割成一小片一小片蘸糖粉吃，清甜爽口润喉。是真正绿色健康食品！用料糯米粉2⃣️5⃣️0⃣️克黄栀...
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![糯米或大黄米灰水粽/凉粽/素粽/碱水粽食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米或大黄米灰水粽/凉粽/素粽/碱水粽方法]( "糯米或大黄米灰水粽/凉粽/素粽/碱水粽食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米或大黄米灰水粽/凉粽/素粽/碱水粽方法")
- QQ弹弹的灰水粽是端午节必会做的粽子小时候一直只负责吃这次是第一次负责做先后两次经验上传该教程一为方便我记忆制作二为与大家共同探讨，提升自己经验不足，请大家多多指教。（大黄米灰水粽我是吃过一次，觉得特别好吃，所以文章后第二天尝试了一下）图片来源于网络材料选择：1、草...
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![潮汕机粽/栀粽做法烹饪大全 地道潮汕机粽/栀粽如何做]( "潮汕机粽/栀粽做法烹饪大全 地道潮汕机粽/栀粽如何做")
- 端午节是中国大地上一个重要的传统节日，距今已经有2000多年的历史了，是人们为纪念爱国诗人屈原投江殉国的历史事件，全国各地的群众都会在这一天吃粽子纪念这一历史事件。而在潮汕地区，端午节的最重要的应节食品却不是粽子，而是另外一种潮汕地区特有的食品——栀粽（潮汕音：机粽），在...
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![新手包（灰水粽）碱水粽，板栗肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的新手包（灰水粽）碱水粽，板栗肉粽方法]( "新手包（灰水粽）碱水粽，板栗肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的新手包（灰水粽）碱水粽，板栗肉粽方法")
- 近端午家里合伙包粽子，口味有板栗绿豆猪肉粽、豆沙碱水粽、白糖灰水粽，三个人包20斤粽子包法不一，我只负责打杂，端茶，倒水，洗青瓜，还有煲粽子，添柴火，哈哈我前两天自己包了次用料肉粽材料本地自种糯米10斤大粽叶100片盐30克前甲肉5斤板栗300克植物油30克腐乳半瓶块草果麻（绑粽子）2扎...
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![栀粽/枝粽/碱水年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的栀粽/枝粽/碱水年糕方法]( "栀粽/枝粽/碱水年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的栀粽/枝粽/碱水年糕方法")
- 潮汕特色以前小的时候不懂它的美味长大后却苦于不知道在哪买到终于自己会做了想吃多少吃多少用料食用碱6克油10克水磨糯米粉300克生粉/粘米粉50g水+茶叶水370克栀粽/枝粽/碱水年糕的做法先化开食用碱所有材料混合均匀搅拌至光滑流动性这样就好了铺上油纸隔水蒸水开上锅大...
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![碱水粽的详细做法大全,简单又营养的碱水粽做法]( "碱水粽的详细做法大全,简单又营养的碱水粽做法")
- 碱水粽应该是南方粽子，是一款凉吃的粽子（每次不宜多吃，因为糯米本身不好消化，都建议趁热吃，但是这款真的要凉吃才有风味，）。小时候每到端午节最期待的就是将晶莹剔透的碱水粽裹上蜂蜜，每一口都丝丝清凉香甜，沁人心脾。用料糯米2斤食用碱4-5喝汤的汤勺粽子叶若干红枣若干碱水粽的做...
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![栀粽如何做才美味，怎么做栀粽简单又好吃]( "栀粽如何做才美味，怎么做栀粽简单又好吃")
- 五月五端午节，在潮州我们是要吃栀粽的，食粽食“壮”，寓意为端午节这天吃了栀粽后身体强壮。栀粽带有些许苦味，清热解毒，沾上白糖，别有一番滋味。虽然不是最传统古老的做法，但是味道也是一样的。用料糯米粉350克生粉55克食用油10克食用碱6克茶水栀水440克栀子4粒栀粽的做法栀子4...
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![潮汕栀粽如何做才美味，怎么做潮汕栀粽简单又好吃]( "潮汕栀粽如何做才美味，怎么做潮汕栀粽简单又好吃")
- 每到端午节潮汕人们喜欢吃栀粽，它有消食清肠胃的功效，虽也和年糕一样用糯米粉制作而成，却不会和年糕那样难以消化，深得人们喜爱。栀粽蒸熟后晾凉，用棉线切块蘸细砂糖，会惊艳到你，看着朴实无华的东西，却那么好吃😋用料糯米200克粽叶几片水280克280克水其中用150克泡栀子粉130克茶...
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![潮州粽球如何做才美味，怎么做潮州粽球简单又好吃]( "潮州粽球如何做才美味，怎么做潮州粽球简单又好吃")
- 离开家乡二十年，一直觉得外面的粽子不合我的口味，怀念记忆中满满各种料的家乡味道。用料糯米1000克粽叶一把大概40只五花肉约500克南乳约50克糖适量鹌鹑蛋约250克香菇一把盐适量蚝油适量去壳虾米一小把瑶柱一小把蒜蓉半头王守义十三香2茶匙潮汕沙茶酱2汤匙花生油适量棉纱线...
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![蜜豆碱水粽如何做才美味，怎么做蜜豆碱水粽简单又好吃]( "蜜豆碱水粽如何做才美味，怎么做蜜豆碱水粽简单又好吃")
- 我喜欢吃灰水粽，但是现在灰水不好买，直接用食用碱了，味道也可以的，又方便。以前都是妈妈包，妈妈年纪大了，不让她累了，今天自己全程操作一回。用料糯米2500克食用碱15克食用硼砂10克糖纳红小豆1000克食用油20克鲜粽叶170片棉线适量蜜豆碱水粽的做法买回的新鲜粽叶洗净，放入大锅煮...
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![煎碱水粽如何做才美味，怎么做煎碱水粽简单又好吃]( "煎碱水粽如何做才美味，怎么做煎碱水粽简单又好吃")
- 粽子节来了，冰箱里屯了好多粽子，碱水粽单吃会腻吧？不妨煎着吃，配着红糖黄豆粉非常棒！也可以配蜜糖，桂花蜜等。曾经我用粽子做成紫菜卷寿司。朋友们有什么花样吃粽子的方法吗？欢迎来交流～～用料碱水粽子一个橄榄油适量红糖适量黄豆粉适量煎碱水粽的做法优雅的拆掉一条碱水的中山芦兜...
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![碱水粽子如何做才美味，怎么做碱水粽子简单又好吃]( "碱水粽子如何做才美味，怎么做碱水粽子简单又好吃")
- 简单好吃的碱水粽子……用料碱克糯米克粽叶片碱水粽子的做法买新鲜粽叶和粽绳，用刷子两面刷干净，用开水煮15分钟，加点盐和碱（增加粽叶韧性）煮好的粽叶用水浸泡糯米洗净后放碱泡2小时，一斤米放8克左右食用碱，也可根据自己需求加减，也可根据个人喜欢放绿豆或者红豆粽叶卷成角状，放一...
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![客家灰水粽（碱水粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家灰水粽（碱水粽）方法]( "客家灰水粽（碱水粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家灰水粽（碱水粽）方法")
- 婆家就自己一个人喜欢，就只裹了一斤糯米，自己吃😂用料糯米1斤灰水适量克客家灰水粽（碱水粽）的做法自制灰水，用布惊树（黄荆）烧的灰，煮开过滤沉淀的水。用瓶子装好，放2年都不会坏没有布惊树，可以用花生苗、禾杆或者龙眼树、荔枝树烧的灰也可以。1斤糯米，加灰水盖过糯米，泡一夜粽叶是家...
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![潮州雙拼粽如何做才美味，怎么做潮州雙拼粽简单又好吃]( "潮州雙拼粽如何做才美味，怎么做潮州雙拼粽简单又好吃")
- 這個潮州雙拼粽其實我又加了廣西人的做法，豬肉粘上黑芝麻，放了白胡椒粉，放了绿豆用料糯米適量蝦米適量杯香菇15朵五花肉1斤花生適量咸蛋黃12個肥肉(薄片)12塊红豆蓉適量芋蓉適量調料：生抽丶十三香丶白胡椒粉丶熟黑芝麻碎丶鹽丶油丶潮州雙拼粽的做法芋頭去皮切片蒸熟，趁熱加入...
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![潮州肉粽如何做才美味，怎么做潮州肉粽简单又好吃]( "潮州肉粽如何做才美味，怎么做潮州肉粽简单又好吃")
- 用料糯米1000g鹌鹑蛋适量鸭蛋黄适量香菇适量莲子适量虾米适量绿豆馅适量肉500g潮州肉粽的做法馅料调料糯米的做法；糯米洗净冷水浸泡2小时后，将糯米和盐15g、鸡精适量、油50g、沙茶粉适量、五香粉5g，一起下锅小炒5分钟鹌鹑蛋做法：煮熟鹌鹑蛋去壳，加入酱油适量、糖适量，煮10分钟...
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![潮州咸粽球如何做才美味，怎么做潮州咸粽球简单又好吃]( "潮州咸粽球如何做才美味，怎么做潮州咸粽球简单又好吃")
- 用料主材料：糯米克猪劲肉或者五花肉克香菇蒜头泥干贝花生红豆绿豆调料:料酒适量玉米淀粉红腐乳生抽老抽蚝油白糖盐适量五香粉点点辣椒酱辅助料竹叶绳子潮州咸粽球的做法红豆绿豆花生糯米要提前泡2个钟以上干贝和香菇泡软就行竹叶洗干净然后煮一锅热水再把竹叶稍微泡一下（这...
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![潮州粽子如何做才美味，怎么做潮州粽子简单又好吃]( "潮州粽子如何做才美味，怎么做潮州粽子简单又好吃")
- 端午节自己动手做粽子，不仅让节日更有意义，而且能让亲朋好友品尝新鲜的美味！用料糯米45克虾米适量五花肉20克左右香菇一朵（切片）厨邦酱油适量莲子一粒花生适量糖适量粽叶两叶（小叶可增加）五香粉适量潮州粽子的做法五花肉用厨邦酱油、糖、五香粉等调味，腌制五小时以上（可放冰箱保鲜...
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