老吴牌炖猪肉做法烹饪大全 地道老吴牌炖猪肉如何做

是妈妈的味道

用料  

老吴牌炖猪肉的做法  

1. 葱姜蒜切片，猪肉切片

2. 锅里热油加八角，油热下猪肉翻炒

3. 炒到猪肉表面断生，加入一点白酒或者料酒，翻炒，可加一丢糖

4. 翻炒一会加葱姜蒜，红烧酱油（老抽也可），继续翻炒，加热水没过肉片，加盐，胡椒粉，十三香，中小火炖煮一会（可以加点陈皮）

5. 炖煮一会尝，肉软了即可