![做面包必须知道的做法烹饪大全 地道做面包必须知道的如何做]( "做面包必须知道的做法烹饪大全 地道做面包必须知道的如何做")
- 一、面包要烤多久：于面包要烤多久，其实是与烤箱的功率有很大的关系的，功率大，所用的时间要相应的减少，否则的话面包容易烤焦，但是烤面包一般用的是180度的功率，烤10分钟即可。当然，很多时候是要结合面包的类型来计算时间的。二、烤面包的步骤：（一）汤种汤种很容易做：1份面粉，5份水，混合...
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![想学面包，必须知道这些，少走弯路。（要打好基础必看）食谱大全及做法，烹饪好吃的想学面包，必须知道这些，少走弯路。（要打好基础必看）方法]( "想学面包，必须知道这些，少走弯路。（要打好基础必看）食谱大全及做法，烹饪好吃的想学面包，必须知道这些，少走弯路。（要打好基础必看）方法")
- 转载自最详细的基础知识公众号～不藏私面包匠人。我是为了方便自己学习，用截图方式记录下来，一步一步，慢慢熟悉知识，做面包。希望同样是面包新手的你，能给你带来帮助这篇是面包中（油）的知识用料油脂在面包中的作用哪些油可以添加在面包中油脂在面包中的添加量什么时候加油想学面包...
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![面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）方法]( "面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）方法")
- 【这是个枯燥的理论知识帖，我认为所有的烘焙爱好者都应该了解，所以静下心来慢慢看看吧~】早在我刚开始烘焙的时候，就在“君之”的博客里详细了解了基本的烘焙尝常识。然而也有还多初学者直接扎根于下厨房，并没有接触过此类知识，常有人在问：【为什么我的面包做好很软，放了一天两...
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![3种『中秋』必做小吃，你知道吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的3种『中秋』必做小吃，你知道吗？方法]( "3种『中秋』必做小吃，你知道吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的3种『中秋』必做小吃，你知道吗？方法")
- 适合初秋时节吃的美味点心用料香菇丁20公克吃南瓜南瓜400公克糯米粉40公克低筋面粉40公克水果干适量综合坚果适量冰糖粉25公克吃芋头芋头600公克冰糖粉100公克水1700cc桂花适量吃藕盒莲藕一节普通面粉30公克泡打粉一小撮淀粉30公克马利酵母一小撮温水适量豆腐一小块盐一...
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![必须加个面的杂酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的必须加个面的杂酱面方法]( "必须加个面的杂酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的必须加个面的杂酱面方法")
- 小时候家里人多，在葡萄架下围着大桌子吃饭，妈妈姨姨们，每次做炸酱面真的是用盆子盛，长大后有个好朋友想吃我做的炸酱面，一直没兑现，现在奉上教程，疫情在家丰衣足食！用料肉(什么肉都可以)(肉随意放，我家肉食动物，爱吃放的多)400克辣皮子(不爱吃辣，家里有宝宝的，可以不用放辣子，能吃的多...
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![立春之后必须吃的一道菜！99%的人不知道怎么吃？食谱大全及做法，烹饪好吃的立春之后必须吃的一道菜！99%的人不知道怎么吃？方法]( "立春之后必须吃的一道菜！99%的人不知道怎么吃？食谱大全及做法，烹饪好吃的立春之后必须吃的一道菜！99%的人不知道怎么吃？方法")
- 立春一过雪融冰消、万物初萌步履轻盈的“春姑娘”装扮一新款款向我们走来那么立春之后吃芽菜（绿豆芽、黄豆芽、花生芽、春芽.....）可以生发阳气！特别是在“丁酉年立春，燥金克肝木”的天道之时，多吃芽菜对生发肝阳的作用非常大。其中春芽最养肝。用料粉条黄豆芽500g葱蒜干辣椒...
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![防寒最好的汤你必须知道，一口暖到心里~萝卜排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的防寒最好的汤你必须知道，一口暖到心里~萝卜排骨汤方法]( "防寒最好的汤你必须知道，一口暖到心里~萝卜排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的防寒最好的汤你必须知道，一口暖到心里~萝卜排骨汤方法")
- 转载分享（非原创）：温度一点点的降下来了，眼见就要入冬了，属于冬天的仪式感绝对不能少，就是这样没错，不论穿多少，发抖都是对冬天最起码的尊重，但是在尊重过后，为了不让自己冻到感冒，一定要喝点热乎乎的汤，全身毛孔舒张的感觉是真的超级美好啦~冬吃萝卜夏吃姜，在冬天必喝的汤就是萝卜排...
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![第五次做戚风蛋糕·成功♥新手必须要知道的(8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的第五次做戚风蛋糕·成功♥新手必须要知道的(8寸)方法]( "第五次做戚风蛋糕·成功♥新手必须要知道的(8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的第五次做戚风蛋糕·成功♥新手必须要知道的(8寸)方法")
- 兴致勃勃的买来了烤箱，以为只需要到网上大家的菜谱中去找个配方就能够做出好吃蛋糕，然而一切都没有我想象中的那么容易和顺利。在第一次尝试后，虽然没有做出漂亮的戚风蛋糕，但家里人都鼓励我:说做得好，比外面卖的好吃！于是干劲十足在经历第二次，第三次，第四次一次不如一次的失败...
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![你不知道的蓝莓奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的你不知道的蓝莓奶酪面包方法]( "你不知道的蓝莓奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的你不知道的蓝莓奶酪面包方法")
- 这款蓝莓奶酪面包热量可控，是健身达人健身之后的重要补给。面团的制作需要加入波兰种来制作。波兰种的制作超级简单，2-3小时就可以完成发酵，如果提前一天，可以放冰箱冷藏，12小时以上，味道更好！次日回温后就可以用来揉面发酵了。如果家里有多余的可可粉，这也是一个消耗可可粉的机...
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![只想炒一个菜？这道菜必须学！营养丰富的木须肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的只想炒一个菜？这道菜必须学！营养丰富的木须肉！方法]( "只想炒一个菜？这道菜必须学！营养丰富的木须肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的只想炒一个菜？这道菜必须学！营养丰富的木须肉！方法")
- 有时晚上不想做个好几道菜！那就整一道好几种食材的大份菜吧！家常木须肉！做它，做它！😎天天做饭做的都有些疲劳了，偶尔偷偷懒也是可以的嘛！😀用料鸡蛋2个干木耳1小把青瓜1条里脊肉2小块大葱白1小段红椒1个料酒1点点腌制肉:盐1小半勺白胡椒粉1点植物油1点湿淀粉1些碗汁:生抽1汤匙糖...
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![你一定要知道的面包知识，做出最好吃的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的你一定要知道的面包知识，做出最好吃的面包方法]( "你一定要知道的面包知识，做出最好吃的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的你一定要知道的面包知识，做出最好吃的面包方法")
- 许多同学做面包只会遵照食谱上的时间，而不会分辨状态。但是我有经常强调，时间只是参考，状态才是最重要的。昨天做面包专门给大家拍了各个阶段面团的状态，请参考状态判断哦。（扩展阶段一不小心就错过了，少了一张，下次补拍[呲牙]）甜面包是含脂类面包的典型代表，一般情况下，甜面包选用...
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![吐司必须吃—北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司必须吃—北海道吐司方法]( "吐司必须吃—北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司必须吃—北海道吐司方法")
- 用料波兰种高粉100水100新鲜酵母6主面团高粉400白砂糖70盐6淡奶油130牛奶150—160新鲜酵母12吐司必须吃—北海道吐司的做法1、波兰种：水与新鲜酵母充分溶解后加入高粉搅拌均匀后，发酵至蜂窝状，亦可提前制作放入冰箱冷藏发酵2、将波兰种与主面团材料混合出粗膜时加入黄油，揉至...
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![你知道一碗绝味好吃的筒骨粥，必须添加的灵魂伴侣是什么?食谱大全及做法，烹饪好吃的你知道一碗绝味好吃的筒骨粥，必须添加的灵魂伴侣是什么?方法]( "你知道一碗绝味好吃的筒骨粥，必须添加的灵魂伴侣是什么?食谱大全及做法，烹饪好吃的你知道一碗绝味好吃的筒骨粥，必须添加的灵魂伴侣是什么?方法")
- 幼年的记忆中，我爸摔断过肋骨，民间坊传吃骨头才好得快。那时候筒骨还要凭关系才能买，所以一根骨头得煮两次粥。没有高压锅的年代，骨头都炖到酥烂，可不是一点点时间就行了。昨天买了骨头，本来打算加点山药、玉米煮个汤，后来问娃要不要吃筒骨粥，在征得同意后，就有了今天的午餐。用料...
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![手作吐司🍞你必须知道的冷藏发酵法，超省时⏰食谱大全及做法，烹饪好吃的手作吐司🍞你必须知道的冷藏发酵法，超省时⏰方法]( "手作吐司🍞你必须知道的冷藏发酵法，超省时⏰食谱大全及做法，烹饪好吃的手作吐司🍞你必须知道的冷藏发酵法，超省时⏰方法")
- 热乎乎的现烤吐司🍞，是一天打开的最好方式。【使用冷藏发酵法】可以快速实现🍞面包自烤自足。用料全蛋液可有可无高筋面粉260克低筋面粉130克牛奶300ml砂糖25克盐6克粉末奶粉11克黄油🧈35克酵母4克手作吐司🍞你必须知道的冷藏发酵法，超省时⏰的做法采用冷藏发酵，面团揉好放...
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![必须知道fudge布朗尼的秘密！食谱大全及做法，烹饪好吃的必须知道fudge布朗尼的秘密！方法]( "必须知道fudge布朗尼的秘密！食谱大全及做法，烹饪好吃的必须知道fudge布朗尼的秘密！方法")
- 搬运自油管：意外在油管上找到了如此科学做布朗尼的秘诀！特.特.意.意.一个字一个字地翻译过来的哦！致所有爱烘培的布朗尼爱好者！用料面粉苏打粉（泡打粉）白糖/红糖黄油可可粉鸡蛋巧克力香草精（可选）焦糖酱（可选）坚果（可选）烤盘厨师机/打蛋器（电动/手动）刮刀必须知道fudge布朗尼的秘密！的做...
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![低碳生酮友好版天津人都不知道的“天津饭”（超好吃必须尝试！）的详细做法，低碳生酮友好版天津人都不知道的“天津饭”（超好吃必须尝试！）做法技巧]( "低碳生酮友好版天津人都不知道的“天津饭”（超好吃必须尝试！）的详细做法，低碳生酮友好版天津人都不知道的“天津饭”（超好吃必须尝试！）做法技巧")
- 很早就看到很多美食up就有介绍天津饭的做法，其实是道日式料理。看着就觉得特别好吃，但是想保持低碳饮食，一直不敢尝试。偶然的机会看到有魔芋饭，那不就可以尝试做低碳生酮天津饭了嘛！简直幸福得不要不要的。这个真的太好吃了，我们连着两天都是吃这款饭。我的鸡蛋皮其实是我在煎...
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![烘焙入门必知道数量词食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙入门必知道数量词方法]( "烘焙入门必知道数量词食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙入门必知道数量词方法")
- 《市红吧石像》推放出完美美食。用料全能理解要多少有多少烘焙入门必知道数量词的做法1L≈2g“克”代表“g”“毫升”代表“mI”《mI》>《L》>《g》我们到此结束。小贴士你还不知他表示的数量吗？...
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![关于贝果你必须知道的秘密-老面椰子油红酒桂圆干贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的关于贝果你必须知道的秘密-老面椰子油红酒桂圆干贝果方法]( "关于贝果你必须知道的秘密-老面椰子油红酒桂圆干贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的关于贝果你必须知道的秘密-老面椰子油红酒桂圆干贝果方法")
- 最近迷上贝果啊，做了各种口味以后琢磨着各种改良版的做法，所以就有了今天这个菜谱，用了老面的贝果希望可以面团不那么容易老化，椰子油也可以带来不一样的香气，还是贝果新手一枚，主要探讨配方，希望大家多多交流哈。用料高筋面粉250克老面50克水+浸泡桂圆干的酒140克糖8克盐3克酵...
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![养生girl必须知道食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的养生girl必须知道食谱方法]( "养生girl必须知道食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的养生girl必须知道食谱方法")
- ㊙️红黑游戏‼️女生一定要知道的养生食谱“红”即五红汤，我是从这个食谱才开始相信食疗居然真的是有用的！因为减肥➕熬夜等等因素，导致内分泌紊乱，大姨妈不准时，意识到不对劲我就给自己煮五红汤，喝了过不到几天立马大姨妈报道。神奇！“黑”是芝麻糊，养发防脱发功效不必赘述啦。－为什...
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![面包干货，7大面种，说说你不知道的知识的详细做法，面包干货，7大面种，说说你不知道的知识做法技巧]( "面包干货，7大面种，说说你不知道的知识的详细做法，面包干货，7大面种，说说你不知道的知识做法技巧")
- 面包干货篇，关于7大面种，说些你不知道的知识。这期先把面种相关的知识单独分享出来。因为下期分享的是“完美生吐司”。里面用到了三种面种加入到面团中。制作时间短，好吃，保鲜时间长。这个做法也是进修课上收获最大的感悟。面种的加入使得吐司发酵更稳定，口感风味更好，它很神...
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![烤面包必须了解的知识——中种面团食谱大全及做法，烹饪好吃的烤面包必须了解的知识——中种面团方法]( "烤面包必须了解的知识——中种面团食谱大全及做法，烹饪好吃的烤面包必须了解的知识——中种面团方法")
- 烤面包时，面团制作过程一般分两种制作方法:直接法和中种法★直接法：只有一百次搅拌和一次发酵，优点为发酵时间短，制作流程简单，面包的风味可以直接表现出来；缺点是面团含水量低，老化较快，操作性较差。★中种法，又称二次发度酵法是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经...
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![必须做的一个面包做法烹饪大全 地道必须做的一个面包如何做]( "必须做的一个面包做法烹饪大全 地道必须做的一个面包如何做")
- 用料高面250g盐3g酵母3g水100-110g熟糯米粉10g油5g必须做的一个面包的做法把除了油以外的东西揉啊揉揉到表面光滑用手把面条压，像图上那样压成类似长方形的东西卷起来就酱翻过来左边折起来就酱～然后翻过来，放在烤盘上温暖处发酵至两倍大面包上面涂水，撒一层面粉烤箱210摄氏度...
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![虾+维C=砒霜？你必须知道的正确搭配，营养健康宝宝才爱吃的详细做法，虾+维C=砒霜？你必须知道的正确搭配，营养健康宝宝才爱吃做法技巧]( "虾+维C=砒霜？你必须知道的正确搭配，营养健康宝宝才爱吃的详细做法，虾+维C=砒霜？你必须知道的正确搭配，营养健康宝宝才爱吃做法技巧")
- 虾是个好东西，鲜甜Q爽，不管是大人还是小孩都喜欢吃。而且虾仁中含有丰富的虾青素、蛋白质和锌元素，是解决宝宝挑食和夜梦不安的好帮手。 不过坊间一直流传着这样一个传说：海鲜和水果一起吃，能致人死亡。这种谣言也一直让妈妈们困扰着，吃大虾的时候要不要配橙汁。 虽说专家证...
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![新手使用烤箱必须知道的五件事|知味人生|vlog的详细做法，新手使用烤箱必须知道的五件事|知味人生|vlog做法技巧]( "新手使用烤箱必须知道的五件事|知味人生|vlog的详细做法，新手使用烤箱必须知道的五件事|知味人生|vlog做法技巧")
- ——“我想做点小饼干，买个什么样的烤箱好呢？”——“多大的烤箱适合呢？”——“我买个烤箱不就行了嘛！”烘焙之坑，坑之大，超过想象。我觉得：男摄影，女烘焙，可并称“穷三代，毁一生”之爱好——我两个都占全了……而我为什么没有穷死呢……因为我遵循了未来三篇vlog的经验啊喂~剧透...
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![我知道你想用面包机，做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的我知道你想用面包机，做面包方法]( "我知道你想用面包机，做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的我知道你想用面包机，做面包方法")
- 很多朋友喜欢做些甜点，因时间问题不尽如意，就想到用面包机做面包，但是一看到自己用面包机出炉的面包就一脸懵逼心里直问为什么做出来的不是像图上的那样😖不要泄气，今天我终于来了，让我来与你一起分享🍞吧！用料高筋面粉250克糖40克盐2克牛奶170克鸡蛋1个酵母5克淡奶油15克我知...
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