金牌猪扒如何做才美味,怎么做金牌猪扒简单又好吃
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用料
里脊 | 150克左右 |
芝士,培根,鸡蛋,面粉,面包糠等 |
金牌猪扒的做法
里脊,150克左右,一分为二,不断开,盖上保鲜膜,用有齿面平敲猪扒至薄厚适中,约3毫米,装盘
双面码上胡椒粉,盐,洋葱粉,蒜头粉,甜椒粉
芝士两片
培根一片,一分为二
猪扒的一半放上一片培根后放两片芝士在放另一片培根,最后猪扒对折,用刀背轻敲猪扒的接口,使其完全包住里边的培根与芝士小洋葱一个 切碎
刺山柑5-6粒 切碎
酸黄瓜一根 切碎
法香适量
以上材料混合后加入3调羹的蛋黄酱,少许的白胡椒粉+柠檬汁+盐+鸡粉搅拌均匀,待用猪扒双面洒少许面粉,裹上鸡蛋液,粘面包糠,准备油炸
热锅放油,油温170度,下猪扒,炸至金黄色
小沙拉,猪扒,装好盘,简单装饰即可
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