- 美蛙鱼头发源地是四川,要学正宗的美蛙鱼头技术还是到发源地学最好,【成都上善佳餐饮】,真实,可靠,知名餐饮品牌,实体店学习,亲身体验创业式培训。搜一下就知道!无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术!用料姜适量花椒适量火锅底料1包葱适量美蛙火锅配方的做法原料:花鲢鱼头2个(约...
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- 用料花鲢鱼头2个(约重100克)美蛙鱼头蘸料配方做法【图文】的做法原料准备,所有食材洗净待用。鱼切片洗净,沥干水分,倒入料酒豁匀,最后倒出盆中的料酒不用。草鱼、白鲢,花鲢都可以,本菜谱中使用的是白鲢,净重3斤,杀后2斤4两。放入盐6勺豁匀,用手不停的拌鱼,直到鱼片发粘时才能停止。因...
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- 用料花椒粒葱根姜片鸡精勺盐克干辣椒个蒜瓣料酒勺美蛙鱼头火锅培训【图文】的做法原料:花鲢鱼头2个(约重100克),大枣100克,莲子40克,豆苗170克,金针菜(干品)70克,嫩上海青170克,净青笋杆300克,土豆180克,水发海带175克,番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。红枣...
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- 这种家庭小火锅在家做起来很方便,只需要在外面买包火锅底料,回家自己加工,再烫一些自己喜欢的配菜。我家人少,就懒得用电磁炉边吃边烫那么麻烦,直接把菜放火锅水里面煮好了一锅端省事。这时候稍微注意一下加菜的顺序,易熟的后放,跟做毛血旺差不多。火锅底料虽说外面超市都有现成...
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- 忽如一夜春风来,美蛙鱼头遍地开!成都的美蛙火锅突然大街上多了好多家有木有?学正宗四川美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】美蛙肉白、鲜、香、嫩,是高蛋白、低胆固醇的食品,适合男女老少!花鲢鱼头暖胃,益筋骨。美蛙+鱼头,配合着吃了超级健康营养有木有!蛙的个体不大不小,鱼头分量...
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- 成都上善佳美蛙鱼头,环境很有江湖的感觉~总体是冷锅的样子,小菜跟鱼头和蛙肉是一起煮了的,也可以选择自己后期再添加小菜煮。用料蒜适量花椒适量料酒适量火锅底料1包成都美蛙火锅技术的做法红枣洗净,泡软;莲子洗净,泡软,去内芽芯;将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。鱼头砍成4块,洗干...
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- 用料花鲢鱼头2个(约重100克)美蛙鱼头火锅【图文】的做法干辣椒节入沸水锅中氽一水后,捞出沥水,放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸),制成糍粑辣椒;郫县豆瓣剁细(或绞茸);生姜拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油炼熟后晾凉。大炒锅置火上,注入熟菜油和化猪油烧热,投入生姜块、独...
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- 添加纯净水伴匀即可用料芝麻酱5斤花生酱3斤豆腐乳100g韭花100g耗油100g鸡精120g味精100g十三香1盒鱼露100g美极鲜100g香油100g肉宝王10g老抽20g料酒70g火锅芝麻酱配方的做法先把5斤芝麻酱和3斤花生酱伴匀添加纯净水后伴到适可加入料伴匀即可...
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- 用料花鲢鱼头2个美蛙鱼头火锅的做法【图文】的做法将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,美蛙洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮...
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- 用料牛蛙、洋葱、泡椒、泡姜酸菜、咸菜、干辣椒青花椒、秘制酱、香辣酱花椒油、芝麻、料酒辣椒油、盐、味精、鸡精白胡椒粉美蛙锅的做法第一步:牛蛙切成小块,用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、味精,顺着一方向把调料拌匀,腌制入味。第二步:锅中倒油。油微热,加入洋葱、泡姜、咸菜、...
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- 在我心目中,羊蝎子好吃的重点在于它的软烂,一点一点从烫嘴的脊骨中嘬出炖得快化掉了的肉,吃起来费劲的东西似乎也就变得更加鲜香。经过泡、汆、炒、炖多道工序,虽说麻烦,但制作出的火锅上桌,闻一闻香气便会让人觉得不枉费这几个小时的努力。虽为羊肉,但经过长时间的炖煮以及香料...
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- 很早以前在微博上看到的一个方子,后来再去搜索其他部队锅的食谱,总觉得味道没有这个好,所以就贴出来给大家~~冬天就是要吃得热热的嘛!(什么减脂我没听见(ー`´ー)用料泡菜豆腐罐头豆子午餐肉金针菇香肠肥牛片拉面年糕条蘑菇鱼粉土豆蟹肉棒海带蛤蜊辣椒酱辣椒粉蒜泥生抽料酒黑...
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- 用料鱼1条大葱5根姜5片火锅鱼配方火锅鱼鱼火锅做法鱼火锅培训【图文】的做法莲藕削皮,粉丝提前泡软,芹菜、白萝卜洗干净;油麦菜扯开泡水洗好;玉米、胡萝卜洗干净;花菜泡水,葱切断姜、蒜切片、莲藕、胡萝卜切片,玉米斩段,芹菜去叶子切断;豆腐切大块;大白菜,白萝卜切片;粉丝泡软沥水备...
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- 用料美蛙500克成都美蛙鱼头的配方的做法将三斤左右的梭边鱼(梭边鱼,相信这个名字对很多人来说都很陌生。梭边鱼是产于长江上游水系的一种喜欢"溜边"的鱼,无鳞黑皮少刺,柔若无骨,鲜香嫩滑。)收拾干净取下肚子上的两片肉,片成鱼片加干淀粉,适量盐、酒、姜片、葱节、花椒抓匀备用...
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- 用料鱼1条重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。去头去尾。将鱼从中间劈开,去掉鱼骨。再轻轻片下鱼腹上的鱼骨。用斜着把鱼肉片成鱼片。把美蛙洗净片好的鱼片、洗净的美蛙加入盐和白酒腌制20分钟。鱼骨斩成块,加入盐和白酒腌制5分钟。腌制好的鱼片加...
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- 懒人快手菜,无需很多调味料,步骤少,一样好吃😋配菜少,就是酸汤牛蛙。配菜多,就是牛蛙火锅麻辣烫。用料配菜适量牛蛙3只酸汤料包适量生姜粉少量胡椒粉适量料酒适量生抽或鲜酱油适量泡打粉2至3克代糖适量蒜头油可放可不放生酮低碳减肥版酸汤牛蛙/多加配菜就是牛蛙火锅麻辣烫!/懒...
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- 好吃!肉质鲜美!细嫩!用料美蛙5只黄瓜,姜,葱,花椒,海椒干锅美蛙的做法有点吓人哇!新鲜的食材!清新爽目!改刀后!大火爆炒!加豆瓣!下配料!翻炒合匀!起锅!小贴士味道鲜辣!好吃的拌!...
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- 用料美蛙500克成都美蛙鱼头的配方【图文】的做法将三斤左右的梭边鱼(梭边鱼,相信这个名字对很多人来说都很陌生。梭边鱼是产于长江上游水系的一种喜欢"溜边"的鱼,无鳞黑皮少刺,柔若无骨,鲜香嫩滑。)收拾干净取下肚子上的两片肉,片成鱼片加干淀粉,适量盐、酒、姜片、葱节、花椒...
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- 一开始是为了健康,少吃外卖,准备晚餐在家自己做,多水煮少油盐,后来画风逐渐跑偏,变成一个人的落班趴体,甚至把音响挪进厨房,在灶头前边涮边扭边吃,一吃就是一个小时。。。下面的公式是我的备菜搭配小结,不知道该买什么的时候就可以从下面的类别里随意挑选和搭配组合。用料肉类、根...
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- 用料花鲢鱼头2个(约重100克)美蛙鱼头的做法及配方【图文】的做法将三斤左右的梭边鱼(梭边鱼,相信这个名字对很多人来说都很陌生。梭边鱼是产于长江上游水系的一种喜欢"溜边"的鱼,无鳞黑皮少刺,柔若无骨,鲜香嫩滑。)收拾干净取下肚子上的两片肉,片成鱼片加干淀粉,适量盐、酒、姜片...
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- 嫩肉片,感觉是酥肉的样子,因为肉外边包裹了一层面粉,味道一般。豆干、木耳,小菜部分,口味也还可以,木耳很脆,豆干的话是比较厚的那种,很嫩。用料花椒适量美蛙10只干腾椒适量干辣椒适量重庆美蛙火锅的做法的做法原料:花鲢鱼头2个(约重100克),大枣100克,莲子40克,豆苗170克,金针菜(干品)70克...
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- 认真做好每一道菜,才是对新鲜食材最大的尊重.用料牛蛙3-4只莴笋1根红葱头3-4个盐少许鸡粉半勺糖小半勺花椒一小撮大蒜一整个或更多料酒一勺麻辣干锅或者火锅底料一包土豆1个配菜莲藕,花菜按自己喜好随意选择蚝油1-2勺洋葱个干锅美国牛蛙的做法新鲜牛蛙切小块,好熟也好入味配...
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- 冬天到啦,吃个热腾腾的牛蛙火锅吧!用料牛蛙6只大蒜3瓣料酒2勺花椒20粒姜3片盐10克生抽4勺小米辣5个小青椒3个紫苏10片莴笋1根豆瓣酱1勺蚝油1勺牛蛙火锅的做法牛蛙切块洗净,放盐料酒腌制10分钟一勺盐,两勺料酒姜蒜小米辣切好备用青辣椒紫苏莴笋片切好备用郫县豆瓣蚝油备好锅中...
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- 用料爱❤瑞士奶酪火锅~学校配方的做法老师上课讲的配方,拍照记录...
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