崂山·「百年」萝卜丝🉑吃一年食谱大全及做法,烹饪好吃的崂山·「百年」萝卜丝🉑吃一年方法
- 菜谱
- 关注:2.01W次
萝卜秋天收成,早年农村秋冬主要吃萝卜、白菜过冬。但萝卜却不易保存,埋在地里时间长了容易「糠」。
姥姥的姥姥…很多辈一直传承下来,秋天收了青萝卜,将其擦丝、绰水、晒干,变成萝卜丝,可以一直常温保存,想吃饺子的时候,来一把韭菜,幸福满满~
疫情在家,跟妈妈学了不少本领😂大家都可以试试这从小吃到大🉐美味~
用料
新鲜青萝卜 |
崂山·「百年」萝卜丝🉑吃一年的做法
将新鲜青萝卜洗净,用刀将表面的毛须刮(处理)干净。
擦丝、绰热水、夏天暴晒几天至干,中途需要翻晒(要选择阳光充足的天气,避免晒不好变质)。
想吃饺子的时候,将干萝卜丝泡软、洗净、切细。
调入韭菜、肉等~开始享用吧。「萝卜丝」饺子~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/qx67d8.html