安格斯牛排丼做法烹饪大全 地道安格斯牛排丼如何做

用料  

安格斯牛排丼的做法  

1. 选一块安格斯牛排，尽量厚一些比较好煎。
   撒上盐和黑胡椒，腌制 10 分钟左右。

2. 然后来做一份焦糖洋葱——
   洋葱切细丝

3. 加少许油下锅翻炒，不用加盐加糖，中小火慢慢炒成焦糖色。
   起锅前放一点生抽和水收汁，拌饭神器！

4. 烧热平底锅，下牛排大火封煎，因为安格斯油脂丰富，不需要再放油了。

5. 我爱吃三成熟，两面各 2 分钟，喜欢熟一点可以加多一分钟至五成熟。

6. 煎好的牛排出锅静置三分钟，切成厚片

7. 请欣赏这个三分熟的切面，表面一层脆皮，内里是漂亮的嫩粉色，忍不住偷吃一块。

8. 盛一碗米饭，浇上焦糖洋葱；

9. 码上牛排，打一枚可生食的蛋黄。

10. 最后撒一点海苔，就可以开饭了！
    把普通肥牛升级成安格斯西冷牛排，鲜嫩多汁脂香四溢，一碗超豪华的牛肉丼！