- 来自星厨达人@胸有成竹的美食菜谱😄用料太阳谷童子鸡1只榛蘑100克葱姜(炖制)15克姜(焯水)5片八角1个包裹1个小茴香半小勺干辣椒1个香叶1片甜面酱1勺黄豆酱1勺生抽25克老抽5勺盐适量开水适量无抗生素童子鸡🔥,口感嫩易嚼,超适合孩子的做法太阳谷童子鸡一只,剁成核桃大小准备好榛...
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- 本人是个嘴超级挑的人!!不太喜欢吃蛋糕……皆因每次买到的吃起来都让我感觉很干涩难咽……这前几天心血来潮参考了一下下厨房的方子,调整一下用料自己做了一个,真的惊艳到我了!口感跟平时买的蛋糕完全不同,没有一点干涩,软绵水嫩很像cheesecake的口感,不过分甜不腻,奶香味十足!!!挑嘴...
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- 最简单的红烧肉!用料五花腩肉一条蒜5瓣葱3根五香粉3克方糖2颗料酒3勺酱油3勺盐少许家常红烧肉;不放油,口感是比较Q有嚼头那种感觉;的做法1、五花腩肉用冷水整条泡一会直到无血水,洗干净切麻将大小一块;2、葱洗干净整根备用;3、姜切片;4、蒜用刀拍一下;1、先把锅洗干净,肉平铺在锅里...
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- 夏季温补,土鸡汤用料土鸡1只干香菇200g枸杞1小把生姜适量大蒜2瓣盐1勺半鸡精1勺胡椒粉1勺糖半勺口感嫩滑,香菇炖鸡的做法准备食材,准备土鸡一直,剁成小块香菇需要提前40分钟用水浸泡,泡好之后对半切开,枸杞用水清洗几遍,备用。剁好的土鸡用清水冲洗一遍,然后下锅焯水,记得冷水下锅...
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- 用料牛肉生抽老抽料酒姜蚝油葱花盐淀粉油炒牛肉(口感超嫩)的做法1.牛肉切片2.放料酒,生抽,老抽,蚝油,盐抓匀,然后放入一些生油抓匀3.放油,爆香姜丝,倒入牛肉,迅速炒熟,越快越好4.起锅前,加入料酒,蚝油,完成...
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- 今年的特殊情况造就了好多大厨,我在家这期间对手擀面发生了兴趣,还新买的一个大擀面杖,俗话说的好:软面馒头硬面汤,这就说明做面条的面是一定要比做的馒头的面和的硬一些,干一些。我家豆对我做的手擀面赞不绝口,这段时间一个星期要求吃两次面条呢!我们家5口大人哦,量要根据自家调...
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- 生活需要仪式感,情人节遇上疫情,既然出不了门,就在家里蒸一锅可以吃的玫瑰花吧。用料面粉500克牛奶280克酵母5克玉米油13克红曲粉青汁粉适量口感有嚼劲的花卷的做法把面粉、牛奶、酵母、玉米油混合后揉成光滑的面团,取一半备用做花卷,其中一份取出50克揉入青汁粉,剩余的分出一...
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- 爸比爱吃硬面包~就酱。。。用料高筋面粉680克砂糖140克牛奶160克盐7g黄油50克酵母10克鸡蛋3个大列巴面包(欧包)(口感耐嚼,满满的坚果香)的做法除黄油外的所有原料揉成面团,很硬,没关系加黄油继续揉光滑,不用追求出膜,发酵两倍大,冬天可以常温隔夜发酵。擀成长方形,跟你的烤盘一样长...
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- 作为一个潮汕煮妇,蚝烙、秋瓜煎、还有啥厚合煎这些小吃都是得必学的。一边煎一边现吃,口感是最佳的。比起蚝烙,秋瓜煎更容易好吃,因为要买到一级鲜的蚝特别难,外面大多都是冰鲜的大颗的不是多好吃,不如多吃一些应季的果蔬吧!💁:红薯粉,撒入盐、鸡粉、一点点一品鲜酱油、少量花生油...
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- 如果说吃鸡胸肉如同嚼豆腐皮一般的囗感,或许你会认为:那不可能!在此之前我也同样不会相信,每次不是做的塞牙就是火候不到。但既然喜欢吃,那就要想办法突破这个困惑,不过,经过一段时间的尝试,现在来看,这已经不是问题了。我把我的方法一步一步写清楚,让喜欢吃鸡胸肉的你也同样有跟我...
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- 折耳根也叫鱼腥草具有清热解毒、利尿、消炎、排脓、祛痰作用凉调炒菜炖汤都可以很多人都吃不惯觉得有鱼腥味其实这种味越嚼越香现在超市都有卖用料鱼腥草400克盐4克鸡粉2克花椒油1勺生抽1勺白糖2克干辣椒2个花椒粒20粒葱花10克热油10克脆嫩爽口,越嚼越香的做法鱼腥草清洗...
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- 入口即化的鸡蛋布丁,甜蜜蜜,超级快手。赶紧做起来吧。用料鸡蛋2个牛奶150ml糖30克鸡蛋布丁🍮口感滑嫩的做法牛奶、鸡蛋、糖倒进容器内,搅拌至糖融化,然后过筛2遍!(这个步骤必不可少哦)将过筛完的布丁液倒入耐高温的容器内。装有耐高温容器放进烤盘内,然后烤盘内添加两关节的水。1...
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- 馒头新手经常会蒸出表面坑坑洼洼或者有大气泡的馒头,或者是空有大小没有口感的馒头,太空吃起来没口感,太实吃起来干巴巴噎死人,只有吃起来有弹性内部组织细腻的馒头才会人人爱嘛。和北方不同,南方的馒头不追求个头大,分量足,,我们要的是软滑弹牙,松软有不缺乏嚼头的馒头呀用料普通...
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- 重庆妈妈的拿手菜用料酸菜50克花椒50粒罗非鱼1.5条姜5片料酒5勺鸡精2勺盐5克糖3克淀粉3勺蛋清1个小米椒10个香菜1根蒜4瓣醋2勺超嫩滑口感:酸菜鱼的做法把鱼肉鱼骨切好,用料酒姜腌制15分钟鱼肉用蛋清和淀粉泡一下配料准备好,酸菜,生姜,小米椒放油下锅,炒配料,放鱼骨鱼头鱼尾炒熟...
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- 前几天吃辣椒,感觉有点上火,今天就吃口味清淡的菜,做了道葱油鸡。简单易做,食材多少随自己定。用料鸡肉自己定量姜片3片葱1根高粱酒勺盐1勺白胡椒粉适量清淡营养口感嫩滑葱油鸡【简易版】的做法鸡肉剁成小块(也可蒸熟了再切块),加1勺盐/少许高粱酒/3片姜/少许白胡椒/葱头,抓匀腌...
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- 🌻这是妈妈喜欢的美食之一,是许许多多内蒙古人民喜欢的美食,是蒙古族人家和蒙古族餐厅里常见的一道蒙餐,也是很多来内蒙古大草原旅游的朋友迅速喜欢上的美食之一……🌴用料达西玛炒米糖奶嚼口的做法把达西木格(达西玛)、炒米、白糖放一起搅匀就OK了,非常简单的哦,如果买不到达西...
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- 大排做为浇头还是一道菜都是不错的。用料猪排4块鸡蛋1个葱烤大排口感又嫩又滑的做法准备好图片里的调料适量葱姜和黄酒放在水里浸泡半小时(黄酒和水的比例是1:2)大排拍松油边部位切断避免卷边加入适量葱姜水搅拌三分钟把水都捏进肉里(葱姜水适量用)继续放入盐白胡椒一个鸡蛋...
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- 在所有水调面的产品中面条的面团最为干硬只有这样才能在滚水里面煮来煮去之后依然很筋道有嚼劲用料中筋面粉150g盐&碱按面粉0.27%的比例给室温水按面粉44%的比例给口感筋道,有嚼劲的手工面条,一次成功的做法先把盐和碱用水化开面条讲究的是筋道所以用的是室温水接着慢...
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- 食谱介绍:超级爱贝果,这款贝果不仅加入全麦粉提高饱腹感,而且使用天然酵种,释放面团的香气,内部嚼劲口感,低糖无脂,是一款吃不厌的主食早餐。模具:无配方量:5个烘培百分比:含水量63%,含糖量5%,含脂肪量0%,全麦粉20%;(传统贝果的含水量是58%,这里我稍微提高了含水量,使内部更为柔软,口感...
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- 用料肉200g芹菜适量姜片少许盐二分之一茶勺馄饨皮适量鸡蛋一个生粉三茶勺辅食馄饨,口感滑嫩的做法猪肉切片,芹菜切丁,生姜切片,加上二分之一茶勺的盐,放入料理机搅拌肉泥打完后,倒入碗里加上一个鸡蛋和3茶勺生粉用筷子往一个方向搅拌搅拌均匀,如果太干可以加点水,不干的话就不用...
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- 我要吹爆这款小丸子,好吃到哭的那种。里面可以添加喜欢的馅料。当然如果喜欢这种原生味道的话就更好了,咬一口你会发现是什么神仙味道如此越嚼越美味。主要原材料是面粉,加入了烘焙碱之后做成的小丸子,口感非常的扎实,而且刚刚吃到嘴里可能没有什么味道,但是越嚼得久味道就越香...
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- 试了很多次,这个口感我最喜欢!因为多人吃,所以做的份量有点大,如果人少就做少点!一般10克煮出来的量就够两个人吃了!用料黑凉粉30克水915克黑凉粉(嫩滑口感)的做法秤30克黑凉粉,和215克水!粉加水搅拌成无颗粒粉浆!因为黑凉粉不像白凉粉好搅拌,搅拌的时候可以过筛一下,这样会保险点!另...
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- 简单版的天然雪糕,无冰渣的口感。记得只按下方的用料配比来,不可加水!!!成功率100%跟做上图分享大家~加油此量可做常款模具6支雪糕用料芒果(我选熟的台农芒)175克牛奶35克淡奶油80克细砂糖38克芒果雪糕(易学易做又口感好)的做法芒果洗净后去皮去籽,切小块,放入料理机打成泥后,再...
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- 银鱼又称银条鱼、面条鱼,分布于我国山东至浙江沿海,其中太湖、西湖、马湖是我国三大银鱼盛产湖。银鱼是极富钙质且高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用,其体柔软无鳞,全身透明,死后体呈乳白色,一般洗净鲜用或晒干备用。用料银鱼300克鸡蛋4个葱1段姜2片蒜2瓣盐...
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- 这款德式碱水小丸子口感扎实,越嚼越香,对比有点复杂的传统德国结造型而言这款配方更简单,好吃易操作。内馅还可以加奶酪粒,奶酪撒一点黑胡椒可以增加口感,玉米粒要选用熟的甜玉米粒哦,我用的是全家超市买的熟甜玉米。用料高筋面粉230克低筋面粉30克冰水145克酵母4克白砂糖15克...
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