咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋食谱大全及做法,烹饪好吃的咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋方法
- 菜谱
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豆腐也可以做出诱人的美味✨外焦里嫩的照烧豆腐,咬一口就爱上了❤️
用料
豆腐 | 1块 |
蒜 | 5瓣 |
黑芝麻 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
纯净水 | 4勺 |
咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法
豆腐切块备用
蒜切碎备用
调制酱汁:1勺生抽,1勺老抽(如果没有生抽老抽,可以用2勺偏甜酱油代替),1勺蚝油,1勺蜂蜜(也可以用1勺白砂糖代替),4勺纯净水
⭕️温馨提示:
1⃣如果生抽老抽偏咸,就少放一点,例如将一勺的量变为半勺
2⃣根据咸淡可增加纯净水用量进行调和锅内入油,放入豆腐,中火煎至两面金黄
⭕️温馨提示
一定要注意经常翻面,防止受热不均,耐心等待金黄的豆腐出锅将煎好的豆腐盛出,均匀放在吸油纸上备用
开小火将蒜末爆香
将调好的酱汁倒入,煮至起泡
倒入豆腐,大火收汁
最后撒适量芝麻,出锅摆盘就可以吃啦✨
小贴士
1.酱汁多少需要根据豆腐多少进行判断,味道用纯净水进行中和
2.煎豆腐需要耐心翻面,防止糊面
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