排骨土豆锅如何做才美味,怎么做排骨土豆锅简单又好吃
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塔吉锅源于摩洛哥,有个高盖帽,在烹调中只需少量水,水汽均匀滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味与营养。
对于我来说,塔吉锅是懒人神器,肉菜一锅煮!
用料
排骨 | 1根 |
土豆 | 2颗 |
子姜 | 1块 |
蒜瓣 | 2瓣 |
酱油 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
排骨土豆锅的做法
排骨斩块洗净,用适量酱油腌制1小时。
土豆切块,子姜切片,蒜瓣切蓉。
中火,塔吉锅内倒入适量油,烧热后放入蒜蓉和子姜,炒出香味。
放入排骨与土豆,腌排骨的酱油也一起倒入锅中,翻拌均匀,加入几颗冰糖和少量水。
盖上锅盖煮10分钟关火,关火后焖5分钟。煮的时候记得要翻拌一下食材,以免粘锅。
香香哒!而且超简单,有肉,有菜,营养丰富!
小贴士
不要加入太多水煮,别超过半锅水,不然煮的时候,汤汁会扑出来。
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