超好吃‼️爆浆流心芝士挞🔥秒杀各种网红蛋挞食谱大全及做法,烹饪好吃的超好吃‼️爆浆流心芝士挞🔥秒杀各种网红蛋挞方法
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作为一个芝士控🧀,就想要解锁各种芝士的甜品美食呀,今天做了🔥爆浆流心芝士挞[色色R]真的是好吃到没朋友呀~芝士控快跟我一起做起来吧[派对R]
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奶油芝士是爱乐薇家的新品,也就是大名鼎鼎的铁塔啦~它家的奶油和黄油口碑一直很好,没想到这款新品奶油芝士更是一个惊喜哈[大笑R]脂肪含量更低,质地轻盈,是难得的天然奶油芝士哦~口感超棒,很有层次感呢~
用它做出来的芝士挞真的是神仙口感,敲好吃😋流心真的是超赞,诱惑满满‼️快试试吧
用料
✅ 挞皮: | |
爱乐薇黄油 | 60g |
细砂糖 | 15g |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 100g |
✅ 乳酪馅: | |
爱乐薇奶油芝士 | 100g |
细砂糖 | 15g |
炼乳 | 15g |
奶油 | 60g |
玉米淀粉 | 3g |
柠檬汁 | 3g |
蛋黄液(刷表面) | 适量 |
超好吃‼️爆浆流心芝士挞🔥秒杀各种网红蛋挞的做法
黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀;
筛入低筋面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时;
冷藏好的面团擀薄,吻合到模具,烤箱200度烤15分钟左右;
制作乳酪馅:奶油芝士加细砂糖搅拌顺滑无颗粒,加入炼乳,牛奶,淡奶油,玉米淀粉,柠檬汁一起搅拌顺滑;
烤好的挞皮中挤入乳酪馅冷冻两小时;
表面刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱200度10分钟左右;
小贴士
次食谱由爱乐薇和美食达人“馋哭隔壁小孩”共同推出。
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