萝卜肉丁米粉做法烹饪大全 地道萝卜肉丁米粉如何做

家里有长辈的都爱吃

用料  

萝卜肉丁米粉的做法  

1. 把萝卜洗净切丁

2. 肉切丝或丁

3. 葱末和姜末

4. 把平底锅烧热后放入油加热放肉，把肉炒熟后放葱末和姜末，翻炒几次在放萝卜丁

5. 翻炒

6. 萝卜翻炒几遍后放入老抽和盐和十三香

7. 生米可以提前用清水浸泡，浸泡后放入锅里面少放水，如果来不及浸泡就用生米，生米就多放一点水，生米洗净后放入炒好的萝卜里面

8. 我这是泡过的米，泡过水的可以放和锅里面的东西高一点点，能看的见米为主，不泡过水的要多放一碗水，这时候把锅盖放在上面，中小火煎，这时候不要打开盖子，容易造成质量问题，慢慢的听见吱吱的声音就差不多了，如果爱吃下面带锅巴的听见吱吱响不要关火在烧二分钟，这样给家长们吃上面，咱们就可以吃到香喷喷的锅巴了

9. 最后把蒜泥放入碗里，里面放鸡精调味和老抽香油在放几滴水，搅拌均匀即可