可乐带鱼如何做才美味,怎么做可乐带鱼简单又好吃
- 菜谱
- 关注:2.4W次
诱人的色泽,浓厚的香味,简单却很美味,是一道佐酒下饭的首选佳肴。
用料
带鱼 | 1条 |
可口可乐 | 250ml |
朝天椒 | 2个 |
姜 | 1小块 |
大蒜 | 2瓣 |
料酒 | 15ml |
生抽 | 15ml |
淀粉 | 15g |
盐 | 少许 |
可乐带鱼的做法
带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用
锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出
锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可
小贴士
还可用此法来烹饪其它鱼类。如果换成鸡翅,就是美味的可乐鸡翅了哦。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/pjd6ed.html