排骨乱炖豆角土豆版食谱大全及做法,烹饪好吃的排骨乱炖豆角土豆版方法
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黄小厨版向往的生活第一季第一集里 导致长英和黄小厨深夜中毒的乡村炖菜 没用五花肉 排骨做出来的味道也是杠杠的
用料
排骨 | 250克 |
土豆 | 1个 |
豆角 | 适量 |
花椒 | 8-10粒 |
八角 | 半个 |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
小茴香 | 20粒 |
桂皮 | 1/4块 |
干辣椒 | 2个 |
盐 | 少许 |
酱油 | 1.5勺 |
鲜辣椒 | 1个 |
排骨乱炖豆角土豆版的做法
别看调料多 90%都是炝锅用的,做法超简单。调料建议买那种超市组合的卤料包 里面啥都有 不用买一堆调料用不完浪费
排骨过水 热油 下炝锅料(八角 桂皮 花椒 姜 葱 小茴香 干辣椒)炒5秒 下排骨 炒30秒 下适量酱油(多一点)再炒30秒 加焯排骨的热汤 煮开后加豆角和土豆 少许盐 煮10分钟!出锅前下鲜辣椒 翻炒几下即可出锅
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