猪肉虾仁笋干包做法烹饪大全 地道猪肉虾仁笋干包如何做

用料  

猪肉虾仁笋干包的做法  

1. 一杯温水加白糖两勺放入酵母发酵3分钟

2. 将发酵水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手揉合！

3. 盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵

4. 将虾仁放冰箱冷藏一会儿，去虾壳，剁碎，香菇剁碎，所有材料放一起凉拌按一个方向搅拌起酱，分几次加入水！

5. 发酵好的面粉揉搓均匀，分成25-30克每个的小剂子，用擀面杖擀成中间厚周围薄的包子皮，包入馅，放一边醒发至拿起来轻轻的。

6. 锅中放冷水，包子大火蒸15分钟，15分钟后关火不要开盖子，焖5分钟！

7. 中间厚为了不漏底

8. 一定要在馅料中加入一些水，多汁！