美善品~番茄红酒炖牛腩食谱大全及做法,烹饪好吃的美善品~番茄红酒炖牛腩方法
- 菜谱
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用料
牛腩/牛肋条 | 450克 |
西红柿 | 3个 |
八角 | 2个 |
冰糖 | 3粒 |
盐 | 6克 |
笑厨番茄酱 | 150克 |
红酒 | 50克 |
京葱切段 | 50克 |
桂皮 | 1块 |
姜 | 2片 |
油 | 10克 |
干辣椒 | 2个 |
美善品~番茄红酒炖牛腩的做法
网篮放入牛腩,水没过牛腩,5分钟,50度,速度5飞水,用热水冲洗。
主锅放油,加入京葱,姜,番茄,番茄酱,辣椒,8min/120度/1/反转。
加入牛腩块,5min/120度/小勺/反转,拌炒。
加入红酒,桂皮,八角。60min/100度/小勺/反转。
如果是牛肋条,更容易熟些,时间调整为45分钟。
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