- 经典的下午茶蛋糕,我的分享希望你们喜欢!用料奶油奶酪500克细砂糖100克鸡蛋3个玉米淀粉15克淡奶油350克全麦消化饼干200克(半包)黄油30克8寸蓝莓芝士蛋糕的做法准备材料,奶酪一定要提前两三个小时拿出来软化,糖就选用细砂糖就好因为便宜。做任何蛋糕底我都会选用这个牌子的饼干...
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- 八寸150上下温度烤盘盛水用料奶油乳酪375g鸡蛋六个大鸡蛋动物性淡奶油150但由于奶油到105克就没有了剩余的补充牛奶进去了酸奶225g低筋面粉99g白砂糖120g轻芝士蛋糕(8寸+)的做法150°上下温度放置装水的烤盘考至70分钟小贴士蛋糕总体偏酸了假如奶油的味道更浓更好吃但卡...
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- 一个完美的轻芝士蛋糕,表面光滑,上色均匀,没有坑坑洼洼,没有裂痕,脱模光滑,侧面没有缩腰,切开后蛋糕体细腻光滑没有太大的空洞,没有结块的面糊和没拌匀的蛋白霜,没有沉底的奶酪糊,上下蛋糕组织一样细腻,接下来就跟我一起做这款轻芝士蛋糕吧!今天这款是不需要淡奶油的配方哦~用料鸡蛋3...
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- 用料蓝莓果酱200g奶油奶酪160g吉利丁粉20g芒果,葡萄若干8寸戚风蛋糕两片淡奶油400g牛奶50g细砂糖30g8寸蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法奶油奶酪隔热水融化,加入吉利丁粉,搅拌至融化,放凉加入蓝莓果酱搅拌均匀备用。淡奶油加细砂糖打发7分。(开始看到刮痕,还有一点可流动状态。)步骤1加...
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- 爸爸生日DRY了一下芝士蛋糕,他们都说很好吃🤗🤗🤗步骤1,准备好所有食材2,我用炒菜窝,装好一定的水量,加热,但是水没有开,然后开个小火,来搅拌黄油,奶油奶酪,牛奶(一起搅拌均匀,到没有颗粒)然后分别加入五个鸡蛋黄,继续搅拌均匀,我是分五次加入蛋黄搅拌,最后加入筛网过的低筋粉,搅拌均匀,然...
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- 用料派皮低粉150克黄油40克砂糖15克水适量奶酪馅奶油奶酪100克淡奶油60克酸奶40克鸡蛋2个玉米淀粉20克砂糖30克蓝莓适量8寸蓝莓芝士派🥞的做法首先把派皮所有材料混合搓面团,然后盖上保鲜膜冷藏1小时面团取出来以后擀面皮,再铺到模具上面用叉子戳一个个小洞,放入烤箱190℃,烤...
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- 用料饼干底消化饼160g(如想厚点可多放)黄油80g芝士层奶油奶酪375g淡奶油300g柠檬汁10毫升牛奶60g吉利丁片4片(约16g)细砂糖40g(奶酪糊)细砂糖25g(打发淡奶油)镜面饮用水1碗吉利丁片1.5片(约5g)装饰蓝莓适量草莓适量蓝莓冻芝士蛋糕(8寸)的做法第一步,先把消化饼装在袋子里,...
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- 用料鸡蛋6个(每只55克左右)奶油奶酪250克牛奶100克黄油60克细砂糖80克柠檬汁几滴低筋面粉50克蔓越莓随意8寸蔓越莓轻芝士蛋糕的做法备好材料、先将鸡蛋分离至2个盘内,再将牛奶和奶酪放在大碗里隔水加热搅拌至无颗粒状再加入黄油融化搅拌均匀。将融化好的奶油奶酪移开到锅外...
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- 博客的反馈是比较好的一款芝士蛋糕,蓝莓加芝士真的是不错的搭配水果味的芝士蛋糕。用柠檬汁代替酸奶油的版本果味香醇用料饼干底消化饼干80克黄油35克咖啡酒10克(2tsp)芝士部分奶油奶酪310克糖粉50克牛奶60克柠檬汁5克鸡蛋2个玉米淀粉5克面粉15克蓝莓80克适用于6英寸烤盘蓝...
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- 用料饼底:酥油/黄油20克可可粉2克杏仁粉10克椰子粉10克蛋糕部分:鸡蛋1个蛋黄1个奶油奶酪250克淡奶油80克代糖10-20克(喜欢甜口的宝宝自己调整,我不太吃甜就10g)盐1克装饰:蓝莓适量淡奶油50克代糖适量生酮6寸蓝莓芝士乳酪蛋糕的做法先做饼底,所有饼底材料混合均匀装入6寸蛋糕模具...
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- 这个是我第二次弄的芝士蛋糕,第一次跟着原创的方子做,觉得芝士未不重,所以我改了份量,个人比较喜欢重芝士味。用料奶油奶酪270克鸡蛋(蛋白蛋黄分离)3个无盐黄油40克细砂糖55克纯牛奶70克低筋面粉35克柠檬汁5克6寸+4寸(8寸)芝士蛋糕的做法奶油奶酪+黄油+牛奶混合在一起,蛋白蛋黄分...
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- 最爱重芝士的浓郁,这次做个紫色蓝莓的,下次做个黑白斑马纹的!用料奶油奶酪400克细砂糖100克玉米淀粉25克鸡蛋4个牛奶120克朗姆酒15-20克柠檬汁适量奥利奥碎200克黄油100克蓝莓酱适量双色蓝莓重芝士8寸的做法模具铺上蛋糕纸,备用包上两层锡纸,水浴的时候避免漏水饼干碎加入融化...
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- 用料消化饼干80克黄油40克奶油奶酪400克鸡蛋2个牛奶110克细砂糖45克柠檬汁15ml朗姆酒40ml玉米淀粉40克重芝士蛋糕(8寸)的做法饼底:饼干压碎,黄油隔水融化,和饼干碎拌匀,在磨具底部压实。(磨具底部最好放张油纸,防止成品黏在底部),放入冷藏室备用。奶油奶酪软化,加入玉米淀粉打至顺滑...
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- 一个吃货的烘焙之路用料鸡蛋5个奶油奶酪200克黄油60克细砂糖90克低筋面粉30克柠檬汁几滴牛奶90克淀粉20克芝士蛋糕🍰(8寸)的做法准备原料奶油奶酪、黄油隔水融化,搅拌至无颗粒即可加入牛奶,搅拌均匀鸡蛋蛋清蛋黄分离蛋黄搅拌均匀即可边搅拌边加入奶酪液,搅拌均匀低粉,淀粉三次...
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- 用料奶油奶酪200g淡奶油150g白砂糖30g(奶油奶酪)白砂糖15g(淡奶油)酸奶100g消化饼干100g黄油30g吉利丁片10g蓝莓少许蓝莓酱少许蓝莓酸奶冻芝士蛋糕(6寸)的做法消化饼干压碎,黄油融化倒入饼干,混合均匀,铺在模具底部,压实,可以垫一张硅油纸奶油奶酪室温软化,可以隔热水搅拌一会...
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- 发个图,记录一下用料比例。用料鸡蛋5个奶油奶酪225克低粉过筛45克牛奶90克黄油54克(本次没加)细砂糖81克轻芝士蛋糕(8寸)的做法8寸的量分两个6寸的模具成品1成品2...
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- 家里人过生日,天热,做奶油蛋糕太费劲。看了好多配方,最后决定参考巧厨的配方做的蓝莓冻芝士蛋糕。用料奶油奶酪200克糖分40克酸奶150克牛奶30克吉利丁粉10克淡奶油150克柠檬汁10毫升蓝莓适量白砂糖40克柠檬汁15毫升奥利奥(去夹心)80克黄油30克纯净水40毫升🌺蓝莓冻芝士蛋糕(六...
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- 在芬兰的森林里自己去采了很多野生小蓝莓,蓝莓酱熬出来酸酸甜甜的很可口!用料海绵蛋糕底/夹层鸡蛋2个白砂糖60克黄油18克牛奶25克低筋面粉65克蓝莓酱新鲜蓝莓150克砂糖30-40克芝士蛋糕糊奶油奶酪200克细砂糖50克吉利丁(粉)5g水100克淡奶油120克顶部装饰水果树莓,蓝莓,草莓随意...
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- 第一次做蓝莓慕斯蛋糕,做了渐变色不是特别的完美,必须注意控制温度,温度不能太低,慕斯液温度50°左右,我自己做的渐变分层就是温度控制的不太好,希望大家可以参考一下用料慕斯底消化饼干160克黄油80克蓝莓果酱蓝莓280g柠檬汁30g细砂糖60g慕斯液奶油奶酪230克细砂糖30克淡奶油60...
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- 炎热的夏季,做一款蓝梅冻芝士蛋糕给朋友家的小姑娘吃,引来一片惊艳的欢呼,哈哈。。。。用料奶油奶酪250克牛奶50ML酸奶100ML鱼胶4片蓝莓200克奥利奥饼干200克黄油80克砂糖90克柠檬汁25ML蓝莓冻芝士奶酪蛋糕(8寸)的做法奥利奥饼干放入密封保鲜袋儿,用擀面杖擀碎后,将融化的黄油和...
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- 冻芝士蛋糕口感柔软又轻薄,加上新鲜蓝莓做的蓝莓酱,酸酸甜甜,味道一级棒~很适合夏天的一款简单的甜点~炎炎夏日快来试试这款蓝莓酸奶冻芝士蛋糕吧~用料新鲜蓝莓150g细砂糖(蓝莓)30g奥利奥饼干80g黄油30g柠檬汁15g奶油奶酪200g酸奶80g吉利丁粉10g细砂糖(奶油奶酪)40g淡奶油200ml...
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- 回想起味道都会流口水的一款蛋糕,颜值与美味并存,谁试谁知道哇!谢谢MissUnicorn独角兽的6寸方方子。我在她的基础上省去了不少觉得麻烦的步骤,试出了适合8寸蛋糕的方子。一次多做点,吃得更爽些!大家有空都来试试,酸酸甜甜清爽不腻的口感,相信很多人都会喜欢的。❤️用料蛋糕胚:8寸戚...
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- 网上此类蛋糕的方子很多做的时候没有拍照所以请各位见谅😉这个菜谱主要是想分享一下自己的失败经验给厨友们一个警示不喜欢勿喷谢谢🙏用料草莓500克蛋糕胚6寸草莓果蓉(慕斯糊)250g牛奶(慕斯糊)150g转化糖(慕斯糊)30g吉利丁(慕斯糊)3片15g淡奶油(慕斯糊)250g砂糖(慕斯糊)45g吉利丁(镜面...
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- 配方来自啊呜,有少少改动用料消化饼干150克(约12片)黄油100克奶油奶酪400克零卡糖136克浓稠酸奶300克鸡蛋4个淡奶油250克玉米淀粉30克蓝莓酱适量蓝莓重芝士蛋糕(8寸)的做法消化饼打碎,加入融化黄油混合后,倒入模具压实,放冰箱冷藏备用奶油奶酪加糖,隔水加热融化后,拿出来,加入酸奶搅...
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- 品.时光“品”,一个家三张口,享受一家人围坐在一起吃着美食的幸福时光。4寸抹茶加2克,低粉减2克,6寸抹茶加5克,低筋面粉减5克。8寸25银用料奶油奶酪50/120克/250克牛奶45/50克/100克低筋面粉6/25克/35克玉米淀粉4/5克/15克黄油0/30克/60克糖17/40克/72克蛋黄1/3个/5个蛋清1/3...
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