小鱿鱼炒蒜了个蒜苔食谱大全及做法,烹饪好吃的小鱿鱼炒蒜了个蒜苔方法
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疫情一人居家~没得吃了…只能打开冰箱互相搭配…
用料
蒜苔 | 1小把 |
鱿鱼 | 6小只 |
盐 | 不知道多少克 |
白糖 | 一点点 |
姜 | 7片 |
蒜 | 3瓣 |
妈妈辣酱 | 1勺 |
生抽 | 一点点 |
老抽 | 一点点 |
小鱿鱼炒蒜了个蒜苔的做法
鱿鱼洗净,加料酒,姜片焯水,差不多俩分钟最右,
焯鱿鱼的时候,蒜苔洗干净,切段,水分尽量空干,不然容易蹦油点子
姜切丝,蒜切片,焯水的鱿鱼也切块。鱿鱼焯水后我用凉水过了俩遍。
热锅冷油,姜蒜下锅
加入蒜苔翻炒,俩三分钟
翻炒均匀后,放一点白糖提鲜,放一点生抽,一点老抽,我吃饭特别淡,所以放的都少,在放一点点盐,因为酱就是有咸味儿的,
成品~第一次做,还不错。
小贴士
1,我不爱吃辣,所以一点辣的东西都没放,如果爱吃辣的话可以适当配螺丝椒或者小米椒。
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