- 用料盐大量姜片/(丝)少许旺螺锡纸油少许锡纸(盐焗)旺螺的做法旺螺洗净,切好姜片或者姜丝备用将旺螺姜丝放入锡纸内淋上少许油,包好,锅内海盐(细盐比较方便获得)炒至冒烟将旺螺放入锅内用,盖上盖子闷10~15分钟搞定...
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- 粉丝事先温水泡发,虑水备用用料圣子螺6两蒜米二两葱花适量盐适量鸡精适量耗油适量金针菇二两粉丝一小块锡纸烤螺的做法蒜米剁碎,喜欢吃辣的加两个辣椒锅里倒入适量的油加热至五成热,倒入一半剁好的蒜蓉爆香爆香的蒜蓉跟剩下的生蒜蓉混合,加入适量盐,鸡精拌均匀洗净圣子螺虑水...
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- 突然想吃盐焗虾了,决定马上做起来,以前做的是古法,砂锅焗的,非常不方便,浪费的盐又多,还要冒着好锅被烧坏的风险,所以就写了这个超级简单,却非常好吃的烤箱版,简单,好吃,拍起照来又挺高大上,好吃的美食家里做,有爱的厨房~用料虾若干只粗盐(不要用食盐)若干克姜片若干片超简单的锡纸盐焗虾...
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- 这次去潮州出差,在鱼排上偿到了这道特色菜。超好吃,算是盐焗海鲜类最好吃的,螺头酥脆,螺身嫩口,口感丰富,鲜味十足。做了一点点简单的改良。和一些贴士,供大家参考。煮这道菜要考虑好容器,一道菜做下来锅黑了。😂为了好看我是做完再取出来装盘。大家可以考虑用一次性的锡纸锅,或者...
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- 用料姜丝葱丝盐两小勺花椒一小把干辣椒五六颗锡纸焗花螺的做法花螺吐沙洗净后与所有调料混合在一起腌制二十分钟后入烤箱,上下火二百二十度二十分钟即可!很好吃的!...
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- 用料虾500克锡纸焗虾的做法锡纸焗虾...
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- 团了几斤纯野生的竹节虾,而对于这种好食材,最好的烹饪方法就是保持它原汁原味的鲜美!不要厨艺,不要复杂的方法和材料,不加一滴水,那么就选择干焗吧!用料虾只姜盐花椒锡纸锡纸干焗虾的做法清洗虾,剪去长须在炒锅上铺上锡纸,铺2层,要能把虾整兜住,放上几片姜.铺上虾四处撒上一些盐,放上...
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- 用料酱油勺姜片生抽勺蒜头中量葱中量锡纸金针菇,锡纸娃娃菜,锡纸花甲螺的做法大蒜头切沫,姜块切碎,葱切小段,爆香豆瓣酱,放入以上三种配料,炒香,装碗中,碗中加入,盐,少量味精,辣椒油,花椒油,酱油,搅拌,盘子中放好锡纸再放入娃娃菜或者金针菇或者花甲之类的,铺好后将前面的配料均匀铺在主料...
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- 清蒸鲈鱼吃得多,这次来个重口味的,煎过的炉鱼又香又脆,加上调好的酱汁,真不错。用料鲈鱼1条葱头适量姜丝适量姜蓉适量生抽适量白糖适量麻油适量白胡椒粉适量葱花适量小米椒半个锡纸焗鲈鱼的做法鲈鱼清理干净下油和姜丝煎至两面金黄葱头切丝,和姜蓉一起爆香倒入调好的酱汁把酱...
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- 用料鸡半只葱2根盐焗鸡粉半包花生油适量锡纸2张锡纸盐焗鸡的做法半只鸡洗干净擦干水后倒入适量花生油,半包盐焗鸡粉涂抹均匀鸡身上后静置一个小时入味准备好锡纸,放入葱段姜片垫底,放入腌好的鸡,铺上另一块锡纸,四边要折好开水上锅蒸30分钟即可...
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- 最近朋友有个渠道能帮忙拿到清远农家自养200天的鸡,运来广州继续散养,终于可以吃上真正的农家鸡了,和市场上买的所谓“农家鸡”真的不一样。自从家里有了这么多鸡之后,天天想着变着法儿各种吃鸡。今天就用鸡胸肉煲了个鲍鱼汤,剩下两只翅膀两只腿用来做盐焗鸡。盐焗鸡是我很喜...
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- 锡纸菜系,真的是比较简单省事用料海螺500克白糖克鸡胸肉1块小米辣6姜6片葱半根盐一勺克白胡椒一勺克生抽1勺蚝油半勺酒半勺香油1勺锡纸海螺鸡的做法用调料腌制鸡肉,静置十分钟准备两层锡纸,海螺打底,上面放鸡肉如此包好后,把锡纸小心放入锅底,尽量贴紧在锡纸开始胀气后,10分钟即...
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- 用料鲜虾料酒、姜、十三香、盐锡纸粗盐竹棍盐焗虾(用锡纸包的)的做法很简单!先把虾处理好:开背,再把十三香、料酒、姜,少许盐放到虾中腌制十分钟用竹棍串起来再用锡纸一只一只包好盐炒到变色,放到虾上使虾完全浸没再过十几分钟就好了小贴士用盐捂的时间最好久一点...
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- 用料鸡爪半斤盐焗鸡粉半包花生油少量克锡纸盐焗鸡爪的做法鸡爪切两半,焯水两分钟洗干净,盐焗粉抓一下再用花生油抓锡纸铺成碗状,鸡爪平铺,焗的汁也淋上,密封实,隔水蒸35-40分钟...
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- 开心花甲是这两年非常流行的一道美食,实际上在家里做也非常简单,味道却更加鲜美,这一道美食,你不想试一下吗?用料花甲500g粉丝1把金针菇100g广东丝瓜(又叫八角丝瓜,八棱瓜)1条蒜3瓣姜1小块蒜蓉辣椒酱或者剁辣椒2勺蚝油1大勺生抽3大勺白胡椒粉少许花生油2大勺红尖椒1条葱花少许纯...
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- 2021年4月29日早餐。做了道锡纸焗银鲳,被小朋友认定为她吃过最好吃的鲳边鱼,已经超过奶奶做的,不过我提醒她奶奶并没有烤箱。鱼上桌,等我烧了热油来淋时小朋友已经吃开了。用料银鲳1条蒸鱼豉油10克生抽7.5克盐2克糖5克香菜1根香葱1根花椒油少许植物油少许锡纸焗银鲳的做法一...
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- 花螺的营养价值很高,螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质丶铁和钙,具有滋阴明目的作用。用料花螺1斤盐2小匙姜3片蒜1个油1小匙椒盐半小匙椒盐锡纸焗花螺的做法先将花螺洗干净,凉干。再将油丶盐丶蒜丶姜,椒盐分别放进花螺腌10分钟,这个时候先将烤箱预热,200度,预热好,把花螺放进锡纸包...
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- 用料虾800克姜几片蒜多一些盐适量生抽2勺蚝油2勺洋葱小半颗葱几根香菜几根蟹味菇1盒小白菇几颗锡纸焗虾的做法虾清洗干净蟹味菇摘开洗干净白菇切片,小葱切粒备用剪去虾虾须,备用起锅放油,油温后倒人姜末、蒜末、葱白粒、洋葱粒。小火慢慢爆香,可以放少许盐,这样会更香。爆香后...
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- 嘿嘿,最近不是在玩米技炉嘛,发现了米技炉很给力啊,可以不使用到锅,只用一张锡纸也可以做出菜来,我是不太相信的,锡纸是张挺娇气的纸,在微波炉里用不了,明火上更用不了,只能在烤箱时才有用武之地,米技炉只是个炉子,能代替烤箱么?用料红葱2个新鲜香菇300克蒜蓉5克迷迭香少许葱花少许盐2...
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- 用料牛肉250克姜适量生抽1勺沙茶酱1大勺生粉1勺油适量洋葱半个胡萝卜半根芹菜一把锡纸焗牛肉的做法牛肉切片,姜切丝生抽、沙茶酱(可以多一点)生粉抓匀,加入一点油再抓匀,然后腌制30分钟;芹菜去叶切段,胡萝卜切小条,洋葱切小块,放点盐兜匀锡纸摊开,配菜铺底腌制好的牛肉均匀铺开然后...
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- 原方是马小坏姐姐的,我从微博上学的,有兴趣的可以关注马小坏,她的菜简单又美味!用料鸡中翅7个盐焗鸡粉3分1包姜5片生抽2勺花生油1勺沙姜3块洋葱半个锡纸焗鸡翅的做法鸡中翅竖着砍成两半,大只的我砍成了三块。这是为了容易熟透。加入盐焗鸡粉,生抽,生姜,腌制半小时。取一个砂锅,铺...
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- 锡纸焗生蚝用料生蚝一打蒜蓉辣椒酱三大勺生粉、油、盐若干锡纸焗生蚝的做法生粉、油、盐各一勺,把生蚝的粘液抓走,再冲洗几遍锡纸平铺好,放几滴玉米油,平铺好生蚝抹上蒜蓉辣椒酱、葱花、几滴酱油盖上一层锡纸,四周包裹好,中火焗三分钟,关火再焖2分钟即可鲜甜~还不缩水~用锡纸焗,还...
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- 用料罗非鱼1条蚝油、生抽各1汤勺料酒1.5汤勺白糖2克鸡精3克金针菇250克锡纸焗鱼的做法罗非鱼宰杀好后,去掉下水,清洗干净鱼腹中的黑膜;用料酒、生抽、蚝油各,白糖,鸡精,腌制半个钟。在鱼腹中放入姜片和蒜头(去皮拍扁)。金针菇去掉根部,根据鱼的大小裁剪好锡纸,注意要留有折叠的余地...
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- 花甲螺受热后壳会打开,酱汁自然就会进到肉里,就能第一时间进味;下面的金针菇吸收花甲螺得鲜味后,吃起来就鲜上加鲜;最底层打底的粉丝,吸收了所有食材的汤汁,吃起来味道非常丰富哦用料金针菇2两粉丝2两洋葱蒜米姜豆瓣酱一勺花生油一勺生抽一勺蚝油一勺花甲一斤香油三勺醋半碗锡纸...
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- 锡纸焗牛肉今日小贴士:配料:牛肉250克,金针菇150克,芹菜2颗,胡萝卜半根,洋葱半个,生抽10克,沙茶酱25克,食用油10克,淀粉3克,盐3克,黑胡椒粉2克,锡纸一张,注意事项:配菜也可以根据自己喜好做调整,容易熟的就好。开火到关火8-10分钟即可,时间太长牛肉就老了。用料牛肉250克锡纸焗牛肉的做法...
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