蒜蓉扇贝肉粉丝做法烹饪大全 地道蒜蓉扇贝肉粉丝如何做
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用料
扇贝 | 一袋扇贝肉 |
粉丝 | 龙口粉丝一块 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
大蒜 | 一个大蒜头 |
香葱 | 三根 |
蒜蓉扇贝肉粉丝的做法
解冻的扇贝肉洗净装盘
主要是黑色的洗干净,然后腮拿掉粉丝用温水泡软
然后用食用油拌匀(这样蒸好后的粉丝不会起坨)
铺在底部,上面均匀铺好扇贝肉大蒜压成蒜泥
锅内倒油,小火,倒入蒜泥翻炒,加入白糖,这样蒜泥不辣(全程小火,防止焦)
炒好后依次加入生抽,料酒,耗油,蒸鱼豉油,搅拌,尝下味道调好的调料均匀抹在扇贝粉丝上
放入蒸箱蒸15分钟
好了之后撒上葱花
热油一浇
搞定
小贴士
连蒜泥都能吃光的蒜蓉扇贝粉丝
祝你成功
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